Hari ini hidangan penutup sendok cokelat yang pasti akan membuat Anda tersenyum karena krimnya dan kesederhanaan realisasinya: puding beras cokelat, manisan sempurna yang dapat Anda siapkan sebelumnya untuk sarapan atau camilan untuk tua dan muda.
Video resepnya
Masalah saat memutar video? Muat ulang video dari youtube.
Kartu Identitas Resep
- 131 KCal Kalori per porsi
-
bahan
Untuk 6 mangkuk
- 1 liter susu
- 200 gr beras
- 130 gr gula merah
- 1 buah vanili
- 40 g kakao pahit
Mendekorasi
- Kulit jeruk yang tidak diolah
- 1 sendok makan hazelnut
Bahan yang Dibutuhkan
- Basi
- Timbangan menimbang makanan
- Gelas atau gelas
- Baris lemon
Persiapan
- Tuang susu ke dalam panci dan bumbui dengan esens vanila (atau dengan biji yang dikerok dari polong). Saat susu mulai mendidih, campurkan nasi, tambahkan gula merah dan masak perlahan selama 20 menit.
- Di akhir memasak, tambahkan kakao tanpa pemanis dan lanjutkan memasak selama 5-10 menit lagi: susu beras akan menjadi kental.
Saran yang tepat
Jika nasi tampak terlalu cair, disarankan untuk mengentalkan campuran dengan menambahkan satu sendok teh tepung beras yang dilarutkan dalam beberapa sendok makan susu.
Untuk versi vegan, disarankan untuk mengganti susu hewani dengan jenis susu nabati lainnya (misalnya susu beras atau santan).
Untuk menyiapkan resep ini, kami menggunakan nasi yang kaya akan pati (Vialone Nano): namun dimungkinkan untuk menggunakan beras merah tetapi, dalam hal ini, disarankan untuk memperpanjang memasak setidaknya selama 20 menit.- Bagikan puding beras dalam 6 mangkuk porsi tunggal dan biarkan dingin.
- Sajikan puding nasi dengan kulit jeruk dan hazelnut.
Komentar Alice - PersonalCooker
Untuk versi alternatif (tetapi tidak cocok untuk penderita celiac), nasinya bisa diganti dengan oat flakes: dalam hal ini, campurannya hanya bisa dimasak selama 10 menit untuk mendapatkan semacam bubur. Lengkapi puding dengan buah segar untuk sarapan di atas!Nilai gizi dan Komentar Kesehatan pada resepnya
Puding Beras Cokelat adalah resep yang dapat digolongkan dalam kelompok makanan penutup.
Ini memiliki asupan kalori sedang, terutama disediakan oleh karbohidrat, diikuti oleh lipid dan akhirnya oleh protein.
Karbohidrat terutama sederhana, asam lemak jenuh dan peptida dengan nilai biologis sedang-tinggi.
Serat tidak berlimpah dan kolesterol tidak relevan.
Puding Beras dengan Cokelat adalah produk yang cocok untuk banyak diet. Itu tidak memiliki karakteristik nutrisi yang terlalu negatif tetapi masih merupakan bagian dari makanan penutup. Dalam kasus kelebihan berat badan dan penyakit metabolik, porsinya harus di bawah rata-rata.
Ini dikontraindikasikan dalam diet orang yang tidak toleran laktosa, tetapi tidak untuk orang yang melawan penyakit celiac. Itu diterima oleh filosofi vegetarian tetapi tidak oleh filosofi vegan.
Porsi rata-rata sebagai camilan adalah 80g (105kkal).
