Hari ini saya akan menunjukkan resep lezat untuk menyajikan merpati Paskah yang manis dengan cara yang berbeda dari biasanya, elegan dan halus. Dan resep yang sama dapat Anda gunakan ketika Anda telah meninggalkan sepotong merpati! Kami akan menyiapkan kue keju dengan gelas: pertama-tama kami akan meremukkan kue di dasar gelas, lalu kami akan menutupinya dengan mousse keju dan stroberi.
Video resepnya
Masalah saat memutar video? Muat ulang video dari youtube.
Kartu Identitas Resep
-
bahan
Untuk 6 gelas
- 100 g merpati Paskah
- Jus lemon yang tidak diolah
- 100 gr gula halus
- 250 gram stroberi
- 2 g isinglass
- 200 g krim segar
- 100 g ricotta segar
- 100 g keju yang bisa diolesi
- 1 gelas marsala
- Untuk menghias (opsional): 40 g telur cokelat
Bahan yang Dibutuhkan
- cambuk listrik
- 6 gelas atau cincin dengan diameter 22 cm
- Mangkuk berbagai ukuran
- Talenan
- Pisau
- Saringan
Persiapan
Apakah Anda tahu bahwa
Dalam resep ini kami menyarankan penggunaan colomba yang sudah jadi. Bagaimanapun, makanan penutup dapat direplikasi menggunakan sisa permen atau biskuit kering.- Remukkan burung merpati dan letakkan di dasar gelas atau mangkuk.
- Basahi sedikit dasar merpati dengan minuman keras Marsala atau minuman lainnya sesuai selera.
- Rendam gelatin dalam air dingin selama 10 menit.
- Siapkan krim pengisi. Dengan pengocok listrik, cambuk 180 ml krim dan sisihkan. Campur ricotta segar dengan keju yang dapat dioleskan dan 50 g gula bubuk. Tambahkan krim kocok secara bertahap.
- Panaskan sisa krim (20 ml) dan larutkan isinglass yang diperas dari air rendaman.
- Campurkan krim dengan krim jeli, aduk cepat.
- Sebarkan krim yang diperoleh dalam gelas, hingga setinggi . Untuk penyajian yang lebih baik, disarankan untuk menggunakan tas kue.
- Tempatkan gelas di lemari es setidaknya selama dua jam untuk memfasilitasi konsolidasi krim.
- Sementara itu, bersihkan dan cuci stroberi, lalu keringkan dengan lembut dan potong-potong. Campur stroberi dengan 50 g gula bubuk dan jus setengah lemon, lalu biarkan hingga rata sampai krimnya mengental.
- Keluarkan gelas dari lemari es dan hiasi dengan sesendok stroberi yang direndam dalam gula dan lemon.
- Hiasi dengan beberapa telur cokelat dan, secukupnya, dengan gula icing.
Komentar Alice - PersonalCooker
Apa pendapat Anda tentang cara yang sangat elegan dan sangat berbeda untuk melayani merpati ini? Tentu saja, untuk membuat makanan penutup lebih indah, saya telah mengusulkan beberapa cangkir porsi tunggal, tetapi jika Anda ingin mempercepat waktu, Anda dapat dengan jelas menyiapkan makanan penutup ini dalam satu cetakan yang lebih besar! Dengan kue keju stroberi ini, Paskah akan lebih manis!Nilai gizi dan Komentar Kesehatan pada resepnya
PERHATIAN! Dengan tidak adanya nilai gizi merpati Paskah, mengingat berbagai produk sangat berbeda satu sama lain, tidak mungkin untuk menawarkan terjemahan kimia nutrisi yang cukup akurat.
Cheesecake in the Glass with Strawberry and Colomba adalah makanan penutup yang agak energik, dengan prevalensi kalori dari karbohidrat dan lipid. Ini tidak cocok untuk diet mereka yang menderita kelebihan berat badan, penyakit metabolisme, intoleransi gluten dan intoleransi laktosa.
Porsi rata-rata cenderung 25-50g.
