Hari ini kita akan membuat resep yang sangat istimewa dan tidak terpikirkan dengan kacang. Kacang-kacangan biasanya digunakan sebagai lauk gurih atau dicampur dengan sayuran lain untuk persiapan minestrone atau sup. Tetapi apakah Anda pernah berpikir untuk menggunakannya untuk menyiapkan sesuatu yang manis? Kelembutan khusus mereka cocok untuk persiapan seribu resep lainnya. Hari ini saya mengusulkan Anda krim yang dapat dioleskan dengan kacang, yang disebut bean curd!
Video resepnya
Masalah saat memutar video? Muat ulang video dari youtube.
Kartu Identitas Resep
- 242 KCal Kalori per porsi
-
bahan
- Makanan siap saji, direbus: 75 g kacang cannellini atau kacang putih
- 15 g kakao pahit
- 25 gr hazelnut
- 50 gr gula merah
- 2 sendok makan minyak kelapa
- 75 ml susu kedelai
- 20 gram cokelat hitam
Bahan yang Dibutuhkan
- Blender yang kuat
- Basi
- Timbangan menimbang makanan
- Stoples dengan tutup sekrup masing-masing
- Panci masak
Persiapan
- Panaskan wajan dan, tanpa menambahkan minyak, panggang hazelnut selama 2-3 menit untuk mengeluarkan aromanya.
- Sementara itu, kocok kacang cannellini menjadi krim, yang sebelumnya direndam dalam air semalaman dan direbus dalam air tawar selama satu jam.Untuk memudahkan pencampuran, disarankan untuk menggabungkan gula merah dan minyak kelapa.
Sebagai pengganti minyak kelapa
Anda bisa menggunakan cocoa butter, saus tahini (mentega wijen) atau minyak jagung biasa.- Campurkan hazelnut dalam blender dan tambahkan bubuk kakao tanpa pemanis dan cokelat hitam. Blender untuk waktu yang lama sampai Anda mendapatkan krim.
- Campur krim hazelnut dengan krim kacang cannellini, lalu gabungkan campuran dalam panci. Tambahkan susu kedelai dan, pertahankan nyala api yang sangat manis, aduk sampai mendidih.
- Kacang dan krim kakao sudah siap: bisa langsung dimakan atau disimpan di lemari es (dalam wadah tertutup) selama seminggu. Untuk memperpanjang waktu penyimpanan, disarankan untuk mensterilkan krim mengikuti metode pengawetan selai. Dengan cara ini, krim akan tetap tidak berubah selama 5-6 bulan.
Komentar Alice - PersonalCooker
Cobalah puding: sajikan kacang di atas sepotong roti atau dalam cangkir kecil untuk satu porsi dan biarkan tamu Anda mencicipinya. Kami yakin tidak ada yang akan menebak bahan rahasia yang kami gunakan untuk membuatnya?Nilai gizi dan Komentar Kesehatan pada resepnya
Fagiotella merupakan makanan yang dapat diklasifikasikan dalam kelompok produk manis. Ini memiliki asupan energi yang tinggi, tetapi tidak sebanyak spread komersial (sekitar 40-45% lebih sedikit).
Kalori terutama disediakan oleh lipid, diikuti oleh karbohidrat dan akhirnya oleh protein. Asam lemak terutama jenuh, karbohidrat sederhana dan peptida dengan nilai biologis sedang dan rendah. Kolesterol tidak ada dan serat berlimpah.
Fagiotella adalah makanan yang cocok untuk intoleransi laktosa dan penyakit celiac. Ini dikontraindikasikan untuk diet yang ditujukan untuk kelebihan berat badan, hiperkolesterolemia, hiperglikemia, dan hipertrigliseridemia.
Porsi rata-rata Fagiotella adalah sekitar 20-30g (50-75kkal).
