Hari ini "resep yang didedikasikan sepenuhnya untuk pancake! Bersama-sama kami telah menyiapkan beberapa, mulai dari yang paling ringan (dipanggang) hingga yang digoreng yang disiapkan dengan yogurt. Hari ini saya akan menyiapkan pancake yang sangat, sangat spesial untuk Anda, yang akan saya definisikan" diminum " Apakah saya sedikit membuat Anda penasaran? Kalau begitu mari kita lari untuk mempersiapkannya bersama!
Video resepnya
Masalah saat memutar video? Muat ulang video dari youtube.
Kartu Identitas Resep
- 296 KCal Kalori per porsi
-
bahan
Untuk adonan
- 250 gr tepung terigu tipe 00
- Parutan kulit lemon yang tidak diolah
- 25 ml susu
- 80 gr gula pasir
- 8 gr baking powder
- 100 gram sultana
- 100 ml anggur putih kering
- 60 g (1 sedang) telur
untuk menaburkan
- Sekitar 20 g gula bubuk
Untuk menggoreng
- Q.b. (Sekitar 600 ml) minyak kacang
Bahan yang Dibutuhkan
- mangkuk
- keseimbangan presisi
- Sendok kayu
- parutan lemon
- Saringan
- Panci untuk menggoreng
- Termometer makanan
- skimmer
- Kertas isap
- tang
- Porsi es krim atau sendok baja
Persiapan
- Pertama, rendam kismis dalam air hangat.
- Dalam mangkuk, ayak tepung putih dan tambahkan semua bahan kering lainnya, yaitu ragi dan gula.
- Campur bahan kering dengan telur, anggur putih, dan susu Rasakan dengan parutan kulit lemon organik.
- Tiriskan kismis dari air rendaman dan tambahkan ke adonan yang diperoleh.
Alternatif
Mereka yang ingin dapat mengganti kismis dengan lemon verbena, potongan aprikot kering, buah ara kering, apel cincang atau plum!- Panaskan minyak kacang tanah hingga mencapai 180 ° C: dianjurkan untuk memantau suhu dengan termometer makanan tertentu untuk menghindari pembentukan senyawa beracun yang berpotensi berbahaya bagi kesehatan.
- Dengan bantuan beberapa sendok baja atau pembuat es krim, kumpulkan sebagian adonan dan goreng dalam minyak pada suhu 180 ° C.
Sarannya oke
Dianjurkan untuk memilih wajan dengan sisi tinggi untuk memastikan bahwa panekuk memiliki cukup ruang untuk melemparkan dan memasukkan minyak.
Untuk memasak yang optimal, juga disarankan untuk memasak beberapa panekuk sekaligus: dengan cara ini, akan lebih mudah untuk menjaga suhu tetap konstan.- Pancake akan siap saat permukaannya tampak keemasan (2-3 menit).
- Keluarkan pancake dari minyak goreng dengan bantuan sendok berlubang.Tempatkan pancake di atas nampan atau mangkuk dengan kertas penyerap.
- Taburi dengan gula halus atau gula pasir sesuai selera dan sajikan.
Komentar Alice - PersonalCooker
Pancake untuk semua orang! Jadi, apakah Anda mengerti mengapa saya membaptis mereka "mabuk"? Bagaimana menurutmu, apakah kita melakukan tes balon untuk setiap pancake? Jangan khawatir, setelah dimasak, rasa anggurnya akan hilang, hanya menyisakan rasa ringan yang luar biasa!Nilai gizi dan Komentar Kesehatan pada resepnya
Light Wine Fritters adalah makanan manis yang kaya akan karbohidrat. Meskipun digoreng, mereka tidak memiliki kandungan lipid yang terlalu tinggi dan porsi proteinnya sederhana. Serat hadir dalam jumlah sedang.
Asupan kalori dari Light Fritters dalam Anggur tinggi dan konsumsinya harus sporadis. Mereka tidak cocok untuk diet subjek yang kelebihan berat badan atau mereka yang menderita penyakit metabolik seperti diabetes dan dislipidemia. Porsi rata-rata sesuai dengan sekitar 35g (100kkal).
