Kue Balon - Kue Dekorasi untuk Piala Dunia Sepak Bola

Piala dunia sepak bola telah dimulai guys! Pada kesempatan ini, seluruh dunia terpaku pada layar (pria, wanita, anak-anak) untuk menyemangati bangsa mereka! Jadi jangan tersesat dalam obrolan dan beri penghormatan pada acara dunia ini dengan kue 3D yang indah! Mari kita siapkan kue balon bersama!

Video resepnya

Masalah saat memutar video? Muat ulang video dari youtube.

Kartu Identitas Resep

• 262 KCal Kalori per porsi

• bahan

  Untuk sampul dan untuk Bagna

  • 200 ml susu
  • Q.b. pewarna hijau
  • Q.b. pewarna merah
  • 500 g krim chantilly
  • Sekitar 350 g pasta gula
  • Sekitar 200 gr tepung kelapa
  • 1 gelas kecil rum

  Untuk kue bolu (20 X 25 cm)

  • 360 g (6 sedang) telur
  • 180 gr gula halus
  • 90 gr tepung terigu tipe 00
  • 90 gr tepung beras
  • 1 botol perasa lemon

  Untuk puding coklat

  • 80 gram cokelat hitam
  • 5 g kakao pahit
  • 40 gr tepung maizena
  • 90 gr gula pasir
  • 500 ml susu
  • 80 g (4 sedang) kuning telur

  Untuk Kue Yogurt (Flask)

  • 120 g (2 sedang) telur
  • Setengah gelas rum
  • 1 sachet (16 g) baking powder
  • 250 gr tepung terigu tipe 00
  • 150 gr gula pasir
  • 90 ml minyak jagung
  • 2 botol (250 g) yogurt

  Bahan yang Dibutuhkan

  • Baki panggang persegi panjang dengan dimensi 20 X 25 cm
  • Mangkuk aluminium kapasitas 1,5 L (diameter 20 cm)
  • Mangkuk berbagai ukuran
  • cambuk listrik
  • Sendok dan pengaduk
  • Timbangan menimbang makanan
  • Saringan
  • Penggiling adonan
  • Pisau
  • Pan untuk puding

  Persiapan

  Tolong dicatat
  Untuk menyiapkan kue ini, kami sarankan membuat "lapangan sepak bola" dengan alas kue bolu persegi panjang dan setengah "bola sepak" dengan kue yogurt. Bagian dalam makanan penutup akan diisi dengan custard cokelat dan krim Chantilly; kue akan ditutup dengan krim chantilly, kelapa parut hijau dan pasta gula.
  Tentu saja, bahan dasar kue lainnya (misalnya kue margherita) juga dapat digunakan.

  1. Siapkan SPONGE CAKE. Kocok 6 butir telur (putih dan kuning telur) bersama dengan 180 g gula bubuk dan aroma sesuai selera (mis. lemon, vanila, dll.) dengan pengocok listrik. Setelah 20 menit mengocok, secara bertahap dan sedikit demi sedikit tambahkan 90 g tepung 00 putih dan 90 g tepung beras. Disarankan untuk mengaduk tepung dengan sangat lambat dan dengan spatula agar campuran tidak lembek. Tuang semuanya ke dalam loyang aluminium (ukuran 20 X 25 cm), diolesi dan ditaburi tepung. Panggang dengan suhu 180°C selama 30 menit.
  2. Siapkan KUE YOGURT. Dalam mangkuk, campurkan 250 g yogurt, 2 butir telur, 90 ml minyak jagung, 250 g tepung putih, 150 g gula, 1 sachet baking powder, setengah gelas rum. Campur semua bahan dengan pengocok sampai Anda mendapatkan krim yang halus dan kental. Tuang adonan ke dalam mangkuk aluminium (sesuai dengan oven) dengan diameter 20 cm: mangkuk akan membuat kue berbentuk setengah bola sepak.
  3. Siapkan CREAM CUSTOM COKLAT. Kocok 4 kuning telur dengan 90 g gula. Mereka yang ingin dapat membumbui kuning telur dengan aroma pilihan mereka (misalnya vanila). Sementara itu, panaskan 400ml susu dengan 100g dark chocolate. Tambahkan satu sendok teh bubuk kakao tanpa pemanis, 40 g tepung jagung dan sisa 100 ml susu ke dalam krim telur dan aduk lagi dengan mengocok. Kemudian tambahkan krim kuning telur ke dalam susu panas di dalam panci dan didihkan sambil terus mengaduk dan mempertahankan nyala api yang lembut. Matikan api dan tutup custard cokelat dengan film transparan yang bersentuhan langsung, untuk menghindari pembentukan kerak permukaan.
  4. Siapkan CREAM CHANTILLY.

  Apa itu krim Chantilly?
  Untuk menyiapkan krim Chantilly, kocok krim segar dengan beberapa sendok makan gula bubuk dan perasa dengan biji vanila.

  5. Setelah dingin, campurkan custard coklat dengan 250 g krim Chantilly.
  6. Campur kelapa parut dengan pewarna makanan hijau. Kerjakan semuanya dengan tangan Anda untuk mendapatkan efek "rumput".
  7. Pada titik ini, lanjutkan dengan merakit kue.Potong kue bolu dingin menjadi dua bagian. Rendam lapisan pertama dengan sirup, diperoleh dengan mencampur susu dengan rum.
  8. Isi kue bolu dengan sebagian krim cokelat dan krim Chantilly.
  9. Tutupi kue bolu dengan lapisan kedua. Lapisi dengan krim Chantilly putih. Jadi buatlah "rerumputan hijau" dengan mendistribusikan kelapa parut ke seluruh permukaan kue bolu.
  10. Skor kue "termos" dan gali dengan lembut. Rendam kue dengan saus rum dan isi dengan sisa krim cokelat dan krim Chantilly. Tutup labu dengan lapisan kue dihilangkan selama sayatan.
  11. Giling pasta gula putih dengan rolling pin.
  12. Oleskan tipis-tipis krim Chantilly di permukaan labu manis, lalu tutup dengan pasta gula putih. Gulung pasta gula hitam dan dapatkan 6-7 segi enam. Susun pasta gula segi enam pada labu, gosok titik penyangga dengan sedikit air (yang akan berfungsi sebagai lem).
  13. Pada titik ini, siapkan 3 strip persegi panjang pasta gula berwarna (hijau, putih dan merah), untuk mendapatkan bendera Italia. Tempatkan bendera di atas "halaman" dasar. Kemudian letakkan balon di atas kue, menutupi sebagian bendera.
  14. Hiasi sesuai keinginan dengan kata-kata: "Forza Azzurri!".
  15. Tempatkan makanan penutup di lemari es setidaknya selama beberapa jam.

  Komentar Alice - PersonalCooker

  Ayo semangati tim Italia kita dengan kue bola ini! Ayo Azzurri!

  Nilai gizi dan Komentar Kesehatan pada resepnya

  Kue Pallone adalah makanan penutup berkalori tinggi, dengan prevalensi karbohidrat yang energik. Lipid memberikan porsi kalori yang signifikan, sedangkan protein kurang signifikan. Lemak sebagian besar jenuh dan kolesterol hadir dengan baik. Tidak ada kekurangan serat.
  The Balloon Cake TIDAK cocok untuk diet bagi orang yang kelebihan berat badan dan untuk orang yang melawan penyakit metabolik (terutama diabetes dan hiperkolesterolemia). Porsi rata-rata sekitar 30-50g (80-130kkal).