Mudah untuk mengatakan "pasta dengan zucchini"! Apakah menurut Anda itu adalah hidangan yang terlalu dangkal untuk layak mendapat pahala? Saya ingin mengubah pikiran Anda dengan membiarkan Anda mencoba kombinasi dan tekstur baru. Temukan proposal saya!
Video resepnya
Masalah saat memutar video? Muat ulang video dari youtube.
Kartu Identitas Resep
- 155 KCal Kalori per porsi
-
bahan
- 320 g pasta gandum utuh
- 50 ml susu
- 1 sejumput paprika pedas atau paprika manis
- 100 g burrata
- Q.b. lada
- Q.b. garam
- Kulit lemon yang tidak diolah
- 10 g kacang pinus
- Beberapa daun kemangi
- 300 g zucchini
- 2 sendok makan minyak zaitun extra virgin
Bahan yang Dibutuhkan
- Basi
- saringan
- Blender perendaman
- Panci masak
- Becker
Persiapan
- Cuci labu siam dan potong-potong. Kurangi 2 cukini menjadi potongan-potongan dan satu buah zucchini menjadi potongan batang korek api.
- Kumpulkan cukini menjadi potongan-potongan kecil dalam wajan dan tumis dengan setetes minyak, garam, dan merica.
- Lumuri zucchini julienne dengan jus lemon, garam, merica, dan minyak.
- Sementara itu, isi panci dengan banyak air dan didihkan.
- Saat air mendidih, tambahkan pasta gandum dan rebus hingga matang, disarankan untuk memasak al dente.
- Dalam wajan, panggang kacang pinus untuk mengeluarkan aromanya, potong kasar kacang pinus dengan pisau.
Apakah Anda tahu bahwa
Kacang pinus bisa diganti dengan almond cincang kasar.- Dalam gelas kimia, kumpulkan potongan burrata, cukini, susu panas, kulit lemon dan kemangi: rendam mixer dan aduk sampai saus krim diperoleh.
- Tiriskan pasta al dente dan biarkan bumbunya meresap ke dalam saus zucchini.
- Sajikan hidangan penutup dengan zucchini julienne mentah, paprika pedas, dan kacang pinus panggang.
Komentar Alice - PersonalCooker
Saya yakin Anda belum pernah mencoba pasta zucchini seperti ini!Jika Anda ingin berlebihan, Anda bisa memperkayanya dengan tuna segar yang direndam dalam perendam lemon: coba kombinasi ini juga!Nilai gizi dan Komentar Kesehatan pada resepnya
Pasta dengan Zucchini dan Burrata adalah resep yang termasuk dalam kelompok kursus pertama.
Ini memiliki kandungan energi yang signifikan, bahkan jika pilihan pasta gandum dan sedikit minyak mengimbangi kepadatan kalori burrata.
Energi terutama dipasok oleh lipid, diikuti oleh karbohidrat dan akhirnya oleh protein; asam lemak terutama tidak jenuh, karbohidrat kompleks dan peptida memiliki nilai biologis sedang-tinggi.
Serat sangat melimpah dan kolesterol tidak terlalu relevan.
Pasta dengan Zucchini dan Burrata adalah makanan yang juga dapat dikonsumsi oleh orang-orang yang kelebihan berat badan dan menderita patologi metabolisme, selama berat resep Alice dihormati dan porsinya memadai untuk kasus ini. Mengandung laktosa, dapat ditoleransi dengan buruk oleh subjek yang tidak toleran terhadap gula susu.
Asupan gluten membutuhkan untuk mengecualikannya dari diet untuk penyakit celiac.
Ini cocok dengan filosofi vegetarian tetapi tidak pada filosofi vegan.
Kelimpahan serat dapat meningkatkan peristaltik usus.
Porsi rata-rata Pasta dengan Zucchini dan Burrata (dimasak) adalah sekitar 200-250 g (310-390 kkal).
Nilai gizi di samping mengacu pada 100 gram makanan yang dimasak
