Ayam adalah daging putih yang cocok dengan seribu bahan. Faktanya, bersama-sama kami telah memasaknya dalam banyak cara: kari ayam, ayam dengan alpukat, ayam dengan almond, kerang dengan lemon Saya bisa melanjutkan selamanya. Hari ini ayam akan menjadi protagonis salad musim panas yang segar, penuh warna, lezat dan untuk ditemukan! Mari kita lihat idenya!
Video resepnya
Masalah saat memutar video? Muat ulang video dari youtube.
Kartu Identitas Resep
- 93 KCal Kalori per porsi
-
bahan
Untuk salad ayam
- q.s. lada
- 10 gram gomasio
- 2 sendok makan minyak zaitun extra virgin
- Jus jeruk nipis
- 50 gram jagung
- 200 g salad lembut
- 200 gram anggur
- 350 gr dada ayam
Untuk saus pelengkapnya
- beberapa batang daun bawang
- 1 sendok teh mustard
- 125 g yogurt rendah lemak
Bahan yang Dibutuhkan
- Panci masak
- mangkuk
- Talenan
- Pisau
Persiapan
- Siapkan ayam bakar.Panaskan wajan dengan sangat panas dan, tanpa menambahkan minyak atau bumbu lainnya, bakar ayam di kedua sisinya. Setelah kerak emas terbentuk, tutup panci dengan penutup, kecilkan api dan masak selama 5-6 menit.
- Keluarkan steak dari panci dan kembalikan ke talenan. Potong dada ayam menjadi potongan tipis.
- Sampai ayam mendingin, bersihkan anggur, cuci buah beri dan keringkan, potong buah menjadi dua dan buang biji bagian dalamnya.
- Cuci salad dan tiriskan dari kelebihan air.
- Siapkan saus yogurt yang menyertainya. Dalam mangkuk, campur yogurt rendah lemak alami dengan saus mustard dan daun bawang cincang. Untuk mengesampingkan.
- Dalam mangkuk, gabungkan salad, jagung, dan anggur. Siapkan saus serai dengan mengemulsi minyak dengan perasan jeruk nipis dan merica.
- Sekarang tambahkan potongan ayam dingin ke salad dan bumbui dengan gomasio.
Apakah Anda tahu bahwa
Gomasio adalah bumbu yang disiapkan dengan biji wijen panggang, garam dan mungkin rumput laut. Dalam resep ini kami tidak menggunakan garam karena gomasio sudah cukup untuk memberikan rasa yang pas pada salad.- Sajikan salad ayam dengan saus yogurt di sampingnya.
Komentar Alice - PersonalCooker
Untuk membumbui salad ayam lebih banyak lagi, Anda dapat memutuskan untuk mencampur semua bahan dengan saus yogurt: dalam hal ini, saya sarankan Anda menyiapkan salad di malam hari dan menyajikannya keesokan harinya untuk lebih menghargai rasanya.Nilai gizi dan Komentar Kesehatan pada resepnya
Salad Ayam Ringan adalah hidangan dengan asupan energi rendah, oleh karena itu cocok untuk diet melawan kelebihan berat badan, dan dengan kandungan protein nilai biologis tinggi yang moderat.
Lipid langka tetapi cenderung tidak jenuh, oleh karena itu bermanfaat, sementara karbohidrat (terutama fruktosa) memainkan peran menengah. Kolesterol tidak signifikan dan serat ada dengan baik.
Untuk semua karakteristik ini, Salad Ayam Ringan adalah hidangan yang cocok untuk diet melawan penyakit metabolik. Porsi rata-rata adalah sekitar 200-250g (190-230kkal).
