E127 - ERYTHROSIN (CI 45430)
Erythrosine adalah pewarna merah sintetis tar batubara, mengandung yodium, sehingga dapat menyebabkan gangguan tiroid.Di beberapa negara, penggunaannya dilarang karena tumor tiroid telah ditemukan berkembang pada hewan percobaan jika diberikan dalam dosis tinggi. Konsumsi manusia juga dapat menyebabkan risiko; itu sebenarnya dapat menyebabkan hipertiroidisme dan kepekaan terhadap cahaya, serta asma, gatal-gatal, insomnia dan alergi.
Saat ini, penggunaan erythrosine masih diizinkan sebagai aditif di Uni Eropa, umumnya ditemukan dalam permen, buah kalengan, es loli, manisan ceri, es krim dan biskuit.
DOSIS ADI: 0,1 mg per kg berat badan.
