E310 PROPIL GALLATO
Propil galat adalah aditif yang disintesis mulai dari propanol dan asam galat (molekul yang terbentuk kembali di usus selama proses degradasi).
Propil galat adalah antioksidan yang digunakan dalam beberapa produk "lemak" yang ditambahkan, khususnya, untuk mencegah ketengikan. Namun, aditif ini terutama digunakan dalam kosmetik.
Dapat menyebabkan: hiperaktif, gatal-gatal, insomnia, gangguan pencernaan, infertilitas, infeksi, reaksi alergi.
Tidak dianjurkan untuk penderita asma dan untuk orang yang sensitif terhadap aspirin.
Konsumsi Propyl gallate juga tidak dianjurkan untuk ibu hamil, perawat dan bayi.
DOSIS ADI: tidak terlalu jelas karena menurut teks bisa 0,5-1,4-2,5mg/kg berat badan per hari (menurut WHO).
E321