Apa itu ham?
Dengan istilah ham kering berarti kaki (kaki belakang atau ham segar) babi domestik (Genus Sus, Jenis menabur, Subspesies domesticus - nomenklatur binomial: S.scrofa domesticus); dari sudut pandang gastronomi, "prosciutto" juga identik dengan dua jenis salami: ham mentah Dan Ham panggang.