Provolone del Monaco

Apa itu Provolone del Monaco?

Provolone del Monaco adalah nama keju susu sapi khas Italia, khususnya dari kota Napoli (wilayah Campania). Produk makanan ini mendapat pengakuan DOP (Protected Designation of Origin) dan area produksi utama meliputi: metropolitan area Napoli, Agerola, Casola di Napoli, Gragnano, Lettere, Massa Lubrense, Meta, Piano di Sorrento, Pimonte, Sant” Agnello. , Sorrento, Santa Maria la Carit dan Vico Equense.

Provolone del Monaco adalah produk makanan yang kaya akan protein, mineral, dan vitamin tertentu, yang membuatnya termasuk dalam kelompok makanan dasar II; itu banyak digunakan sebagai keju meja, tetapi juga digunakan dalam berbagai resep.

Provolone del Monaco adalah jenis caciocavallo, meskipun fase produksinya sedikit berbeda. Sejarah dan asal usul nama itu penasaran dan khas.

Sifat nutrisi