Krim susu

Sejarah fior di latte memiliki akar yang agak kuno. Berasal dari Italia tengah-selatan, keju segar ini berasal dari wilayah antara wilayah Campania dan Puglia.

Dari sudut pandang nutrisi, fior di latte termasuk dalam kelompok makanan dasar II - makanan yang kaya protein dengan nilai biologis tinggi, vitamin dan mineral spesifik. Ini juga memiliki kandungan kolesterol dan lemak jenuh yang relevan, sementara natrium memiliki konsentrasi yang dapat diterima.

Fior di latte cocok dikonsumsi sebagai keju meja, sebagai hidangan pembuka atau hidangan. Ini juga merupakan bahan yang banyak digunakan dalam berbagai jenis resep, baik untuk hidangan pertama dan kedua dan hidangan tunggal, di mana ia dilarutkan.