Premis
Dikatakan bahwa daftar khasiat obat yang dianggap berasal dari anggur adalah selama ada varietasnya: sebenarnya, justru karena komposisi nutrisi dan kimianya yang khusus, anggur dimanfaatkan di sektor makanan, fitoterapi dan kosmetik.
Sebelum sepenuhnya mengembangkan semua sifat terapeutik yang dianggap berasal dari anggur, perlu disebutkan nilai gizinya, yang nantinya akan membantu kita memahami mengapa anggur, dalam beberapa hal, dapat dianggap sebagai keajaiban alam.
Anggur: analisis nutrisi
100 gram anggur segar menghasilkan sekitar 61 Kkal: air merupakan jumlah yang melimpah (sekitar 80,3%), Karbohidrat - terutama fruktosa dan glukosa - diperkirakan sekitar 15,6%, jumlah serat 1,5%, protein 0,5% dan lemak, sangat sedikit, hanya menghasilkan 0,1%.
Seperti yang bisa ditebak dari jumlah gula yang mencolok, konsumsi buah anggur tidak dianjurkan untuk penderita diabetes.
Anggur kaya akan garam mineral, khususnya kalium (192 mg / 100g); hadir, meskipun dalam jumlah yang kurang penting, juga mangan, tembaga, fosfor dan besi.
Di antara vitamin anggur, C (6 mg%), B1, B2, PP dan A.
Sifat-sifat anggur
Untuk memberikan "gagasan langsung tentang" pentingnya fitoterapi buah anggur, bandingkan saja setiap buah beri dan setiap daunnya dengan apotek mini! Anggur, pada kenyataannya, adalah pelepas dahaga dan pemurnian dan pada saat yang sama memberi nutrisi, energik dan tambang kebajikan terapeutik.
Seperti yang telah kita lihat, karena kandungan gula yang mencolok, anggur tidak dianjurkan untuk penderita diabetes, apalagi buah anggur tidak cocok untuk dikonsumsi anak-anak - terutama di bawah usia empat tahun - karena kandungan selulosa yang tinggi. bertanggung jawab atas kemungkinan pencernaan yang sulit.
Secara umum, anggur digunakan terutama dalam manifestasi klinis dan fungsional dari sistem vena (wasir, kerapuhan kapiler dan insufisiensi vena pada tungkai bawah), dalam pengobatan flebitis, dan sebagai obat alami untuk pendarahan (karena astringennya). khasiat) dan gangguan yang berhubungan dengan menopause (terutama yang bersinergi dengan obat vasculotropic lainnya) Getah bening segar, yang diencerkan dengan tepat, bertindak sebagai obat tetes mata dan juga digunakan untuk mengobati daun bawang dan kutil.
Sekarang mari kita lihat lebih detail sifat terapeutik mana yang terkait dengan masing-masing komponen kimia.
Anthocyanosides, yang terkandung dalam daun anggur, mengerahkan aktivitas angioprotektif: mereka menurunkan permeabilitas kapiler dan meningkatkan resistensi mereka. Selanjutnya, di dalam daun ditemukan Proanthocyanidols, yang mampu memperkuat aktivitas angioprotektif dan mendukung pengurangan tekanan.
Procyanidins - tanin katekin yang terkandung dalam daun - memberikan efek antimutagenik (berkorelasi dengan aktivitas antioksidan), berguna untuk mencegah penuaan kulit dan penyakit degeneratif kronis; sama, procyanidins mengerahkan penghambatan enzimatik ringan, mendukung fungsi yang benar dari sistem pembuluh darah perifer dan, akhirnya, memiliki potensi yang baik untuk perbaikan mata.
Minyak biji anggur kaya akan asam lemak tak jenuh ganda; akibatnya, ia memiliki tindakan pencahar (pelumas) dan penurun kolesterol. Pengganti minyak almond manis, untuk penggunaan luar memiliki sebagian besar sifat emolien; minyak biji anggur, terkait dengan anthocyanosides daun, berkontribusi pada tindakan vasoprotektif, memberikan elastisitas pada kulit (kemampuan untuk menstabilkan elastin dan kolagen).
Proanthocyanidins terkandung di atas segalanya dalam biji anggur ungu: ini memiliki sifat antioksidan yang sangat tinggi, oleh karena itu berguna sebagai tambahan untuk terapi kemo pada pasien kanker (khususnya, pengurangan efek samping).
Resveratrol adalah senyawa stilbenik yang ditemukan khususnya di akar anggur: zat ini berguna dalam pencegahan penyakit kardiovaskular, karena meningkatkan fluiditas darah, sehingga mengurangi risiko agregasi trombosit.
Polifenol membantu menjaga kulit tetap elastis, menangkal degradasi kolagen dan elastin; mereka juga mendukung penghambatan oksidasi LDL.
Garam mineral yang terkandung dalam anggur berguna untuk pembentukan hemoglobin, untuk merangsang sekresi empedu dan untuk melancarkan pencernaan; Selain itu, garam mineral bertindak sebagai diuretik (kalium) dan remineralisasi.
Vitamin melakukan sifat antioksidan dan vitaminisasi.
Akhirnya, minyak biji anggur merah memberikan potensi angioprotektif dan penghambatan enzim yang mengubah angiotensin. Kamus beralasan herbalis dan fitoterapi, oleh A. Bruni, M. Nicoletti dan oleh Kamus Fitoterapi dan Tanaman Obat, oleh E. Campanini]
Anggur dalam Sirup
Masalah saat memutar video? Muat ulang video dari youtube.
- Buka Halaman Video
- Buka Bagian Resep Video
- Tonton videonya di youtube
Daftar bahan aktif
Mengingat kompleksitas bahan aktif yang mencirikan fitokompleks yang diekstraksi dari anggur (daun, biji dan buah), tabel merangkum poin-poin utama, menyoroti molekul yang dipertimbangkan, bagian tanaman dari mana ia berasal dan fungsi obat yang dilakukan di tingkat organisme.
Antioksidan
penghambatan enzimatik
mata
→ penghambatan enzimatik
→ mendukung berfungsinya sistem vaskular perifer dengan benar
→ potensi peningkatan yang baik di tingkat oftalmik
Hipokolesterolemia
Mereka membantu untuk menghambat oksidasi LDL
Perawatan anggur
Lebih dari pengobatan, kita harus berbicara tentang diet anggur: ini adalah diet ideal untuk memurnikan tubuh dari limbah berlebih, juga sangat berguna untuk memerangi selulit dan retensi air.
Penyembuhan buah anggur dapat dilakukan ketika buah telah mencapai tingkat kematangan yang tepat: diet dapat dilakukan dengan jus anggur (yang harus selalu sangat segar), buah dengan kulit dan biji.
Dalam istilah ilmiah, obat anggur adalah ameloterapi: s "berarti diet berbasis anggur (atau hampir) yang sulit dipahami. Tujuan utamanya adalah detoksifikasi tubuh: perawatan buah anggur tidak boleh berlangsung lebih dari 2-3 hari, tetapi dapat diulang dua kali sehari. sebulan.
Obat anggur tidak dianjurkan untuk penderita maag, iritasi usus, hipertensi, diabetes dan disfungsi ginjal.
Bagaimanapun, adalah baik untuk diingat bahwa anggur tidak ajaib, dalam arti bahwa akan salah untuk menganggap buah ini sebagai obat mujarab untuk semua penyakit: dalam hubungannya dengan gaya hidup sehat dan teratur, anggur adalah pilihan yang sangat baik. pembantu untuk mengatasi berbagai macam masalah.
Artikel lain tentang "Anggur: sifat" anggur "
- Anggur dan Anggur
- Anggur singkatnya, ringkasan sifat-sifat anggur
