Asam folat

Membutuhkan

Kategori Usia Berat MEMBUTUHKAN (bertahun-tahun) (kg) FOLAT (µg) Bayi 0,5-1 7-10 50 Anak-anak 1-3 9-16 100 4-6 16-22 130 7-10 23-33 150 Laki-laki 11-14 35-53 180 15-17 55-66 200 18-29 65 200 30-59 65 200 60+ 65 200 Wanita 11-14 35-51 180 15-17 52-55 200 18-29 56 200 30-49 56 200 50+ 56 200 Harapan 400 * Nutrisi 350

(SUMBER: Lembaga Penelitian Pangan dan Gizi Nasional)

Berdasarkan berbagai fungsi yang dicakup oleh vitamin ini, termasuk peran perlindungan penting terhadap penyakit kardiovaskular, banyak dokter merekomendasikan untuk mengambil jumlah yang lebih tinggi daripada yang ditunjukkan pada tabel, dalam urutan 400-1000 g / hari (0,4 -1 mg / hari )

Asam folat dalam makanan

Makanan Asam folat Makanan Asam folat Ragi terkompresi 1250 Brokoli lobak 194 Stok kubus 1050 Kacang buncis / tepung kering 180 Hati ayam 995 Asparagus (ladang / rumah kaca) 175 Ayam, jeroan ayam itik 530 kedelai 172 bibit gandum 331 Daun lobak 163 Sapi, hati 330 Iri / escarole 156 Kuda, hati 330 Bayam 150 Steak kedelai 305 Kacang polong kering 145 Babi, hati 295 muesli 140 Dedak gandum 260 Kacang kering 130 Sereal jagung 250 Telur ayam, kuning telur 130 Nasi kembung 250 Chard 124 asparagus hutan 218 Kacang kacangan 110

Kandungan asam folat pada beberapa makanan (mcg/100g)
-Salvini dkk., 1997-