Tonton videonya
- Tonton videonya di youtube
Air dalam Tubuh Manusia
Air adalah nutrisi yang sangat penting bagi organisme kita, sedemikian rupa sehingga jika tidak ada, kematian terjadi dalam beberapa hari.
Faktanya, air melakukan fungsi yang tak terhitung banyaknya dan vital:
Ini adalah pelarut yang sangat baik untuk banyak bahan kimia;
mengatur volume sel dan suhu tubuh;
mempromosikan proses pencernaan;
memungkinkan pengangkutan nutrisi dan pembuangan sisa metabolisme.
Secara kuantitatif, air merupakan penyusun utama organisme. Pada pria dewasa dengan ukuran rata-rata (70 kg) itu mewakili sekitar 60% dari berat badan, yaitu sekitar 40 kg.
Air yang ada dalam tubuh kita dibagi menjadi dua kompartemen, kompartemen intraseluler (2/3 dari total volume) dan kompartemen ekstraseluler (terdiri dari plasma, limfa, cairan interstisial, dan sefalorachidian).
Kompartemen cairan organisme dipisahkan satu sama lain oleh membran semipermeabel. Plasma, misalnya, dipisahkan dari cairan interstisial melalui dinding pembuluh darah. Membran sel, di sisi lain, mencegah kontak langsung antara cairan interstisial dan intraseluler.
Faktanya, sangat penting bagi organisme untuk mempertahankan homeostasis volumetrik dari dua kompartemen.
Air tubuh terutama didistribusikan di jaringan non-adiposa dan merupakan sekitar 72% dari massa tanpa lemak
Volume cairan intraseluler tergantung pada konsentrasi zat terlarut dalam interstisial. Dalam kondisi normal, cairan interstisial dan intraseluler bersifat isotonik, yaitu memiliki osmolaritas yang sama. Jika konsentrasi zat terlarut lebih besar dalam cairan intraseluler, sel akan membengkak karena osmosis; dalam situasi yang berlawanan, sel akan cenderung mengerut. Namun, kedua keadaan tersebut akan sangat merusak struktur seluler.
Volume plasma, yang disebut volemia, juga harus dijaga konstan untuk memastikan fungsi jantung yang baik. Padahal, jika terjadi peningkatan volume plasma, tekanan darah meningkat (hipertensi); sebaliknya, dengan adanya hipovolemia, tekanan menurun, kekentalan darah meningkat dan jantung menjadi lelah.
Untuk memastikan homeostasis volume cairan intraseluler dan intravaskular, perlu untuk menjaga kadar air tubuh tetap konstan. Agar keseimbangan ini terjadi, keseimbangan antara aliran air masuk dan keluar harus seimbang.
Dengan sedikit pengecualian, makanan mengandung jumlah air yang tidak dapat diabaikan.
(% bagian yang dapat dimakan)
Dari: tabel komposisi makanan. INN, 1997
Keseimbangan air dijaga dalam keseimbangan melalui pengaturan output (dengan mengubah volume urin yang dikeluarkan) dan melalui kontrol input (dengan mengubah asupan air).
Dalam kondisi basal, sekitar 60% dari kehilangan air harian terjadi dengan urin.Peningkatan suhu dan latihan fisik meningkatkan kehilangan air melalui keringat dan keringat mati rasa.
Untuk mengimbangi pengeluaran ini, tubuh mengurangi volume urin yang dikeluarkan, meningkatkan sekresi hormon antidiuretik (ADH) atau vasopresin. Peptida ini, disekresikan oleh hipofisis posterior, bekerja di ginjal, di mana ia meningkatkan reabsorpsi air, akibatnya mengurangi eliminasinya dalam urin.
Pengaturan pendapatan, di sisi lain, diimplementasikan melalui rangsangan rasa haus, yang diaktifkan ketika volume darah berkurang (dehidrasi) atau ketika cairan tubuh cenderung menjadi hipertonik (setelah makan asin).
Dehidrasi
Dehidrasi, meskipun sederhana, adalah kondisi berbahaya bagi organisme.Penurunan 7% total air tubuh sebenarnya cukup untuk membahayakan kelangsungan hidup individu.
Dehidrasi berbahaya karena beberapa alasan. Pertama-tama, dalam tubuh yang dehidrasi mekanisme keringat terhambat, untuk menghemat sedikit air yang tersisa di dalam tubuh. Namun, kurangnya sekresi keringat menyebabkan pemanasan organik yang cukup besar, dengan dampak negatif pada pusat termoregulasi hipotalamus (lihat heat stroke).
Selanjutnya, pada organisme yang mengalami dehidrasi, volumenya berkurang, sehingga sirkulasi darah di pembuluh darah menjadi kurang baik, jantung menjadi lelah dan, dalam kasus yang ekstrim, dapat terjadi kolaps kardio-sirkulasi.
Penyebab dehidrasi sangat banyak:
paparan iklim kering dan berangin, belum tentu panas (bahkan pada suhu rendah dehidrasi sebenarnya cukup besar; dingin, misalnya, merangsang pembuangan air dengan urin. Selain itu, di pegunungan, lebih banyak air dihilangkan dengan bernapas , karena tekanan uap dari udara yang dihembuskan lebih tinggi dari yang ambien).
Latihan yang intens dan berkepanjangan.
Episode berulang dari muntah dan diare yang berlebihan (dalam kasus kolera kematian individu terjadi justru karena kehilangan air yang cukup besar terkait dengan diare yang tak terbendung).
Pendarahan hebat dan luka bakar.
"Kekurangan asupan cairan (terutama pada orang tua, karena mereka kurang sensitif terhadap rangsangan rasa haus).
Berapa banyak yang harus Anda minum?
Dengarkan di Pembicara.Secara umum, dianjurkan untuk minum setidaknya satu setengah liter air sehari.
Sangat penting untuk meningkatkan asupan air selama bulan-bulan musim panas dan saat berolahraga, untuk memulihkan air yang hilang karena berkeringat.
Untuk mencegah dehidrasi saat berolahraga, minumlah sebelum, selama dan setelah berolahraga. Khususnya, ketika latihan fisik berkepanjangan, air saja mungkin tidak cukup.Untuk alasan ini, disarankan untuk menambahkan sedikit karbohidrat dan garam mineral (terutama natrium, klorin, dan kalium) ke dalam minuman.Konsentrasi karbohidrat dalam minuman tidak boleh lebih tinggi dari 8%, untuk menghindari peningkatan osmolaritas larutan, dengan konsekuensi penarikan air di dalam saluran pencernaan (efek berlawanan dengan yang diharapkan). Persentase minimum ini bagaimanapun penting untuk memasok glukosa ke organisme, menghemat cadangan glikogen hati dan otot yang berharga.
