Alkohol, juga lebih baik didefinisikan sebagai etanol, selain dapat menjadi tokoh di antara obat-obatan psikotropika juga merupakan faktor energi.
Namun, tidak seperti karbohidrat, lemak dan protein, tubuh tidak memiliki kemampuan untuk menggunakannya secara langsung untuk produksi energi atau bahkan untuk menyimpannya sebagai cadangan; ini berarti bahwa metabolisme memiliki prioritas di atas nutrisi lainnya.
Di antara banyak pertanyaan yang menghantui pikiran binaragawan amatir, hampir selalu ada juga ketidakpastian tentang efek alkohol pada pertumbuhan dan definisi otot; sebenarnya ada beberapa atlet dan binaragawan yang menyerah "minum" di malam hari waktu luang dan, mengingat "pengaruh alkohol" di banyak neurotransmiter serta keadaan metabolisme dan hormonal, oleh karena itu komposisi tubuh, tentu saja menjadi topik. untuk membahas.
Mari kita lanjutkan langkah demi langkah.
Untuk informasi lebih lanjut: Alkohol: Kerusakan dari Penyalahgunaan dan asetil-L-karnitin dalam dosis sekitar 50 mg/kg tampaknya sangat efektif dalam mencegah pembentukan limbah tersebut.
Ada juga bukti kuat bahwa etanol menginduksi beberapa "toksisitas oksidatif" dengan mempromosikan pembentukan radikal bebas dan meningkatkan penanda "stres oksidatif" seperti peroksida yang terbentuk lipid, dalam hal ini spektrum antioksidan yang baik direkomendasikan.
Resveratrol, SAMA, ALC, vitamin E, seng dan selenium juga cukup efektif.
, tapi itu menambahkan kalori lain untuk mereka.Sekarang pikirkan bahwa "unit alkohol, katakanlah segelas wiski, segelas anggur, sekaleng bir, mengandung rata-rata 12 g alkohol. Seekor "naga minum", sosok yang juga tersebar luas di kalangan muda dan tua, dapat meneguk diam-diam sekitar lima belas unit akan menjadi sekitar 1500 kkal dari etanol saja yang ditambahkan ke makanan kita - jangan hitung kemungkinan terburu-buru ke "piadinaro" pertama untuk mengisi lubang yang ditinggalkan oleh minuman.
Dengan kalori yang sama, yang diberikan oleh etanol dan mungkin oleh karbohidrat - dalam koktail atau bir - tidak ada minuman beralkohol yang lebih menggemukkan daripada yang lain.
Ada beberapa penelitian yang menunjukkan BMI identik atau bahkan lebih rendah antara pecandu alkohol dan non-alkohol, bahkan jika yang pertama memiliki asupan kalori lebih tinggi sekitar 1000 kkal dibandingkan dengan non-alkohol; ini telah menyebabkan postulat bahwa "alkohol tidak menambah kalori dan diperlakukan oleh tubuh sebagai" asam "
Mari kita masuk lebih dalam dan jangan membatasi diri kita hanya pada BMI; pecandu alkohol memiliki, dibandingkan dengan non-peminum, komposisi tubuh yang mendukung massa lemak. Persentase lean mass mereka sangat sedikit jika dibandingkan dengan non-alkohol dan peminum biasa, meskipun BMI mereka hampir identik. Pecandu alkohol, bisa dikatakan, "kurus-lemak" - tipis di permukaan, tetapi dengan sedikit otot dan jauh lebih gemuk daripada yang terlihat.
Alkohol mempengaruhi berbagai hormon kita dengan mempromosikan apa yang disebut "jalur katabolik sistemik"; itu hanya merangsang hilangnya massa otot dengan mempromosikan akumulasi lemak. Di masa lalu diyakini untuk merangsang penyimpanan perut lebih dari kelebihan kalori; penelitian terbaru telah membantah hipotesis ini.
Sebuah studi ilmiah telah menunjukkan bahwa penggantian isocaloric karbohidrat dengan alkohol, dalam diet rendah kalori, meningkatkan dan mempercepat kehilangan lemak.Yang lain mencatat bagaimana penambahan sejumlah kalori dari etanol ke diet pemeliharaan, menyebabkan kurang penambahan berat badan dari yang diharapkan.
Penjelasannya juga ditemukan dalam berbagai interaksi alkohol pada keadaan metabolisme dan hormonal kita; 1,32 g / kg etanol meningkatkan termogenesis - disipasi energi dalam bentuk panas - hanya 7% dalam 24 jam, tetapi kami tetap saya juga mengambil memperhitungkan efek pada tingkat katekolamin, yang mendorong termogenesis lebih jauh lagi, etanol memiliki biaya metabolisme yang sangat tinggi, sehingga sebagian kalorinya diinvestasikan untuk menghilangkannya nanti. Tapi hati-hati, karena hipoglikemik, terlalu banyak mengonsumsi etanol tanpa adanya karbohidrat dengan mudah menyebabkan rasa tidak enak badan yang hebat.
Semua ini akan menjelaskan berat badan yang lebih rendah dan penambahan lemak dari yang diharapkan. Mari kita membuat hal-hal sedikit lebih praktis; mari kita bertanya pada diri sendiri pertanyaan yang diharapkan: "Apakah alkohol membuat Anda gemuk?". Ya, tentu saja; asetat yang berasal dari metabolisme etanol sepenuhnya memblokir lipolisis dan merangsang "lipogenesis de novo" (sintesis asam lemak dari substrat yang berbeda).
Apa yang benar-benar penting, bagaimanapun, adalah bahwa pembuangan alkohol memiliki "prioritas metabolisme" di atas makronutrien yang tersisa dan ini melibatkan "pergeseran" metabolisme lemak dan karbohidrat menuju jalur lipogenesis.
2 atau 3 unit alkohol per minggu tidak cukup untuk merusak diet; hubungan "kalori yang dimasukkan VS kalori yang dikonsumsi" selalu menjadi tuan, bahkan jika penting untuk memperhitungkan pengaruh alkohol pada sistem hormonal kita dan saya akan membicarakannya segera setelah ini.
Jelas, kami tidak mempertimbangkan efek penghambatan alkohol juga terhadap asupan makanan, peran minuman beralkohol dan kecenderungan untuk mengurangi persepsi kenyang, karena ini adalah mekanisme yang secara tidak langsung mempengaruhi penambahan berat badan dalam lemak.
Untuk mempelajari lebih lanjut: Alkohol dan Diabetes) hanya 5 mg / kg etanol sudah cukup untuk menurunkan levelnya menjadi 1/3 dari normal; 15 mg / kg menghancurkan ritme nokturnal hormon pertumbuhan dan mengurangi pelepasannya sekitar 30%; 1 g / kg alkohol menyebabkan blok total puncak GH nokturnal, efek ini berlangsung selama sekitar 24/36 jam.paling terpengaruh adalah "tipe II" dan khususnya "IIb" (kontraksi cepat atau putih).
Ini sangat relevan bagi binaragawan dan atlet kekuatan; justru serat-serat inilah yang paling mungkin menderita hipertrofi. Mari kita ambil beberapa penelitian dengan jumlah alkohol yang "sangat mungkin" dikonsumsi.
Antara 0,8-2,0 g / kg etanol, pengurangan sintesis protein mencapai sekitar 20 atau 30% dalam 1 atau 2 jam dan ini sebelum terjadi perubahan hormonal. Dalam 24 jam, terjadi penurunan anabolisme 63% dan sekarang bahwa efek pada sumbu hormonal ditambahkan. Penyebab aksi langsung alkohol pada sintesis protein ini tidak sepenuhnya jelas; penurunan mRNA dan efisiensi translasi dicatat, tetapi tampaknya penyebab utamanya adalah peningkatan radikal bebas yang disebabkan oleh konsumsi etanol. .
Faktanya, pada pecandu alkohol yang menderita miopati (katabolisme otot), kadar selenium dan alfa-tokoferol (vitamin E) yang rendah dicatat, dua penanda "stres oksidatif".
Lihat artikel lain Tag Binaraga tubuh alami
