Tembaga

dan seng, tembaga juga merupakan logam mikronutrien esensial untuk semua organisme hidup tingkat tinggi - hal yang sama tidak berlaku untuk mikroorganisme. Terutama terlibat dalam reaksi redoks dan dalam sintesis protein, misalnya untuk produksi enzim tertentu, ia memainkan peran mendasar dalam organisme manusia untuk pembentukan katalis biologis pernapasan sitokrom C oksidase - juga dikenal sebagai kompleks IV, EC 1.9.3.1 Tubuh orang dewasa mengandung 1,4 - 2,1 miligram tembaga per kilogram berat dan jaringan terkaya adalah: hati, otot dan parenkim tulang.