Vitamin: defisiensi dan overdosis

Kapasitas cadangan beberapa vitamin

WAKTU RESERVASI LOKASI DEPOSIT VITAMIN A 1-2 tahun hati VITAMIN B1 4-10 hari otot, hati, otak VITAMIN B2 2-6 minggu otot rangka, hati VITAMIN B3 2-6 minggu hati VITAMIN B6 2-6 minggu otot, hati, otak VITAMIN B9
(asam folat) 3-4 bulan hati VITAMIN B12 3-5 tahun hati VITAMIN C 2-6 minggu otak, ginjal, kelenjar adrenal, hati

Beberapa Gejala Kekurangan Vitamin

VITAMIN A Kebutaan malam, kornifikasi epitel atipikal, gangguan pertumbuhan VITAMIN D Rakhitis, osteomalacia (gangguan pertumbuhan dan pengerasan) VITAMIN E Pada orang dewasa gangguan metabolisme otot dan permeabilitas pembuluh darah; pada anak-anak anemia hemolitik VITAMIN K Koagulasi tertunda, anemia spontan VITAMIN B1 Beri-beri, polineuritis, hipertrofi jantung, gangguan SSP VITAMIN B2 Penghentian pertumbuhan, penyakit kulit, fotosensitifitas VITAMIN B3 Pellagra, fotodermatitis, parestesia VITAMIN B5 gangguan SSP VITAMIN B6 Dermatitis, polineuritis, kejang otot VITAMIN B9 Anemia hemolitik dan megaloblastik VITAMIN B12 Anemia pernisiosa, myelosis funicular VITAMIN H Infeksi kulit VITAMIN C Penyakit kudis, gangguan jaringan ikat

Dosis Beracun dan Gejala Overdosis Beberapa Vitamin

Dosis toksik (harian) Manifestasi overdosis vitamin VITAMIN A 35 mg Perubahan kulit, tulang dan selaput lendir; sakit kepala, anemia, euforia VITAMIN D 500 mcg mobilisasi kalsium dari deposit tulang, sistem saraf pusat dan gangguan ginjal VITAMIN K ? Anemia pada kelahiran prematur dan beberapa kasus pasien kolaps setelah injeksi intravena VITAMIN B1 ? Juga dalam kasus ini ada kasus kolaps karena suntikan intravena VITAMIN B3 3-4 gram(?) Gangguan lambung dan usus, gangguan penglihatan dan perubahan kulit VITAMIN C 5 gram Diare, batu ginjal oksalat