Saus yang enak bukan? Mereka meningkatkan semua hidangan yang membuatnya sangat berkalori!! Katakan padaku: apakah ada cara untuk menemukan kompromi? Artinya, apakah mungkin untuk memuaskan selera dengan saus rakus tanpa meneteskan air mata buaya setelah memakannya? Tentu saja: Saya di sini untuk ini! tanpa kolesterol dan dengan sangat sedikit gemuk!
Video resepnya
Masalah saat memutar video? Muat ulang video dari youtube.
Kartu Identitas Resep
- 108 KCal Kalori per porsi
-
bahan
- 50 gram wortel
- 50 gram seledri
- 50 gram kubis
- 50 g yogurt Yunani
- Produk tanpa telur: 30 g mayones ringan atau yoghurt
- 1 sendok teh mustard
- 1 sejumput garam
- 2 sendok makan cuka
Bahan yang Dibutuhkan
- Pisau
- Baris sayuran (opsional)
- Mangkuk berbagai ukuran
- Sendok makan
Persiapan
- Cuci wortel, buang ujungnya dan dapatkan batang korek api (dengan baris sayuran tertentu atau dengan parutan).
- Bersihkan kubis dan dapatkan potongan tipis dengan meletakkan sayuran di atas permukaan dan potong halus dengan pisau.
- Bersihkan seledri. Buang kulitnya yang keras dengan pisau dan "kikis" ampasnya dengan sebaris sayuran sampai Anda mendapatkan banyak potongan tipis.
Ide yang tepat
Jika Anda tidak memiliki barisan sayuran khusus, Anda dapat membuat julienne sayuran dengan memarut wortel dan seledri.- Siapkan mayones tanpa telur seperti yang ditunjukkan dalam VIDEO INI.
Bagaimana cara membuat mayones tanpa telur?
Dalam gelas blender, tuangkan 50 ml minyak biji dan 50 ml susu kedelai (atau susu sapi). Bumbui dengan garam, tambahkan setetes lemon dan penyedap rasa dengan satu sendok teh pasta mustard. Blender sebentar-sebentar dengan immersion mixer sampai diperoleh kekentalan yang diinginkan. Simpan di lemari es minimal satu jam sebelum digunakan.- Campurkan sayuran menjadi potongan-potongan dalam mangkuk dan bumbui dengan beberapa sendok makan cuka sari apel dan sedikit garam.
- Bumbui sayuran dengan mayones bebas telur, yogurt Yunani, dan satu sendok teh pasta mustard. Aduk rata dan biarkan salad ringan yang berubah-ubah mengeras di lemari es selama satu jam sebelum disajikan.
Komentar Alice - PersonalCooker
Dengan salad aneh ini kita bisa melepas, dari waktu ke waktu, beberapa kuliner tanpa membuat terlalu banyak pengorbanan! Soalnya, masakan yang menggiurkan tidak selalu membutuhkan bahan berkalori super: salad ringan yang berubah-ubah yang saya usulkan adalah bukti nyata dari ini!Nilai gizi dan Komentar Kesehatan pada resepnya
Salad Capricciosa Ringan (Tanpa Telur) adalah saus rendah kalori, rendah kolesterol dan kaya lemak baik.Supply energi pada dasarnya ditutupi oleh lipid, protein tidak signifikan dan karbohidrat tidak terlalu tajam; seratnya tidak kurang.
Ini adalah saus pendamping yang kurang kalori dibandingkan saus tradisional; untuk alasan ini sangat cocok untuk diet apa pun TETAPI digunakan dalam jumlah sedang jika terjadi kelebihan berat badan.
Porsi rata-rata Insalata Capricciosa LIGHT (Tanpa Telur) adalah sekitar 50g (55kkal); jika menggantikan minyak, bahkan 80-100g (85-110kkal).
