Camilan surga

Haruskah kita menggigit Surga? Ini akan cukup bagi kita untuk mencicipi sepotong makanan ringan yang lembut dan halus untuk mencapai ketenangan pikiran! Mari kita siapkan makanan ringan surga bersama: istirahat yang manis dan lezat untuk dinikmati perlahan!

Video resepnya

Masalah saat memutar video? Muat ulang video dari youtube.

Kartu Identitas Resep

• 219 KCal Kalori per porsi

• bahan

  Untuk kue surga

  • 150 gr tepung terigu tipe 00
  • 16 gr baking powder
  • Esensi vanila
  • 1 sejumput garam
  • 140 gr gula halus
  • 90 gr mentega
  • 170 gram yogurt
  • 240 g (4 sedang) telur
  • 150 gr tepung kentang

  Untuk cakupan

  • 20 gr gula halus

  Untuk krim susu

  • Esensi vanila
  • 200 g krim segar
  • 45 gr tepung maizena
  • 100 gram susu pekat
  • 10 gram madu
  • 400 ml susu

  Bahan yang Dibutuhkan

  • mangkuk
  • Mixer tangan listrik
  • Timbangan menimbang makanan
  • Kertas roti
  • Panci persegi panjang dengan ukuran 20 x 30 cm
  • Saringan
  • Talenan
  • Pisau
  • Basi
  • Cambuk

  Persiapan

  1. Pertama-tama, dedikasikan diri Anda untuk menyiapkan kue surga. Dalam mangkuk, kocok mentega pada suhu kamar dengan gula icing dan perasa dengan beberapa tetes esens vanila. Kerjakan semuanya selama 5 menit. Sementara itu, kupas telur dan pisahkan kuningnya dari putihnya.
  2. Tambahkan satu kuning telur ke krim mentega pada satu waktu, berhati-hatilah untuk menambahkan yang berikutnya hanya setelah yang pertama benar-benar terserap.
  3. Pada titik ini, tambahkan yogurt dan, dalam sesendok penuh, tepung kentang, baking powder dan tepung putih: Anda harus mendapatkan campuran yang kental, lembut dan padat.

  resep asli
  Dalam resep ini kami telah mengubah dosis dibandingkan dengan Kue Surga klasik. Alih-alih 250-300 g mentega, kami hanya menggunakan 90 g, mengimbangi 170 g yogurt (tidak ada dalam formula klasik). Jumlah telurnya juga berkurang dibanding aslinya, gulanya berkurang lebih dari setengahnya (140 g berbanding 300 g), sedangkan takaran tepung dan pati tetap dipertahankan, hasilnya tetap optimal.
  Sebagai alternatif dari kue surga, adalah mungkin untuk menyiapkan kue margherita.

  4. Panaskan oven terlebih dahulu dengan suhu 160°C.
  5. Lapisi loyang persegi panjang berukuran 20 x 30 cm dengan kertas roti.
  6. Kocok putih telur hingga kaku, tambahkan sedikit garam.
  7. Masukkan putih telur ke dalam campuran, berhati-hatilah untuk menambahkannya sedikit demi sedikit dan selalu aduk dari atas ke bawah agar campuran tidak pecah.
  8. Pindahkan adonan ke dalam loyang, ratakan perlahan dengan memutar wadah. Panggang kue pada suhu 160 ° C selama 30 menit.
  9. Sementara itu, mengabdikan diri untuk persiapan krim susu. Tuang 300 ml susu ke dalam panci dan panaskan bersama susu kental; perasa dengan esens vanila dan tambahkan madu. Larutkan tepung jagung atau tepung beras dalam sisa susu dingin, bantu larutkan gumpalan dengan mengocok. Saat campuran dalam panci mendidih, tambahkan susu dingin dengan tepung dan, terus aduk, biarkan krim mengental.Angkat dari api, tutup dengan cling film dan biarkan dingin selama setidaknya satu jam di lemari es.
  10. Kocok krim segar sampai puncak kaku.
  11. Saat krim susu dingin, keluarkan dari lemari es dan campur dengan krim kocok segar: krim susu sudah siap.
  12. Keluarkan dari oven kue surga dan biarkan hingga dingin.
  13. Saat kue dingin, potong menjadi dua secara horizontal.
  14. Isi alasnya dengan krim, ratakan dengan hati-hati, lalu tutupi isian dengan bagian kue lainnya.
  15. Tempatkan kue di lemari es untuk mengkonsolidasikan selama beberapa jam.
  16. Potong kue menjadi irisan persegi panjang, selesaikan kue di sepanjang tepi jika perlu: dengan dosis ini Anda mendapatkan 12 irisan.
  17. Taburi dengan gula halus dan sajikan.

  Komentar Alice - PersonalCooker

  Camilan surga buatan rumah khusus untuk semua orang: sempurna untuk disajikan setelah makan siang keluarga, untuk diberikan kepada anak-anak sebagai camilan sehat atau untuk sarapan lezat! Tentu saja, Anda dapat menyesuaikannya dan mengubah isinya: bagaimana kalau mengisinya dengan krim susu dan raspberry?
  Coba juga camilan susu iris!

  Nilai gizi dan Komentar Kesehatan pada resepnya

  Camilan paradiso adalah makanan yang termasuk dalam kelompok makanan penutup.
  Mereka memiliki pasokan energi yang signifikan, terutama disediakan oleh karbohidrat, diikuti oleh lipid, dan akhirnya oleh protein.
  Karbohidrat terutama kompleks, asam lemak jenuh dan peptida dengan nilai biologis tinggi.
  Serat tidak signifikan dan kolesterol tampaknya sangat relevan.
  Camilan surga tidak cocok untuk sebagian besar diet. Secara khusus, mereka harus dibatasi dalam kasus kelebihan berat badan, hiperkolesterolemia, hipertrigliseridemia, hiperglikemia dan diabetes mellitus tipe 2.
  Ini dikontraindikasikan dalam kasus penyakit celiac dan tidak cocok untuk diet untuk intoleransi laktosa.
  Ini relevan dengan filosofi vegetarian lacto ovo tetapi tidak dengan filosofi vegan.
  Porsi rata-rata sebagai camilan adalah 50g (sekitar 110kkal).