Sup Strawberry Vegan

Hari ini eksperimen memasak: kami akan mengubah trifle menjadi makanan penutup tanpa kolesterol, laktosa, alkohol, dan ... dalam versi stroberi. Hal sepele vegan yang saya usulkan akan menjadi "ledakan kesegaran dan cahaya!"

Video resepnya

Masalah saat memutar video? Muat ulang video dari youtube.

Kartu Identitas Resep

• 167 KCal Kalori per porsi

• bahan

  Untuk dekorasi

  • 200 gram stroberi

  Untuk dasar

  • Makanan vegan, kedelai: 330 g biskuit kering
  • 100 gram stroberi
  • 50 gr gula merah
  • 100 ml susu kedelai

  Untuk krim vanila

  • Jus lemon yang tidak diolah
  • Esensi vanila
  • 30 gram frumina
  • 50 gr gula merah
  • 350 ml susu kedelai
  • 2 gram kunyit

  Untuk krim coklat

  • 10 ml minyak kelapa
  • 30 gram cokelat hitam
  • 12 g kakao pahit
  • 80 gr gula merah
  • 300 ml susu kedelai
  • 24 gram frumina

  Bahan yang Dibutuhkan

  • Panci pyrex persegi dengan dimensi 24 x 24
  • panci kecil
  • Cambuk
  • Timbangan menimbang makanan
  • Saringan
  • Mangkuk berbagai ukuran
  • Talenan
  • Pisau
  • Mixer perendaman

  Persiapan

  1. Pertama, siapkan sirup untuk kue.
  2. Cuci stroberi, buang tangkainya, potong-potong dan kumpulkan dalam gelas kimia. Tambahkan gula merah, susu kedelai dan blender dengan bantuan imersi blender.
  3. Celupkan biskuit kedelai vegan ke dalam sirup stroberi dan buat lapisan pertama di dasar loyang pyrex persegi.

  hal sepele tradisional
  Trifle klasik disiapkan dengan merendam kue bolu atau ladyfingers dalam larutan berbasis alchermes. Sebagai alternatif, kami mengusulkan versi dengan biskuit vegan yang dicelupkan ke dalam sirup stroberi: warna merah stroberi mengingatkan pada warna alchermes.
  Mereka yang ingin dapat mengganti biskuit kedelai dengan kue bolu vegan.
  Resep klasik melibatkan penggunaan krim cokelat dan vanila, keduanya berbahan dasar telur: versi yang diusulkan dalam resep ini benar-benar bebas kolesterol.

  4. Setelah kue lapis pertama dibuat, siapkan krim cokelat vegan. Potong cokelat hitam dengan pisau. Tuang susu kedelai ke dalam panci, tambahkan gula merah dan bubuk kakao tanpa pemanis. Sementara itu, larutkan tepung gandum (atau jagung) dalam sisa susu kedelai dingin. Saat susu kedelai dalam panci panas, tambahkan dark chocolate dan aduk hingga benar-benar larut. Tambahkan minyak kelapa (opsional ) dan tepung terigu yang dilarutkan dalam susu kedelai: aduk terus dengan whisk agar tidak menggumpal.Tuangkan krim cokelat panas di atas biskuit, ratakan dengan spatula.
  5. Buat biskuit lapis kedua: celupkan ke dalam saus stroberi dan letakkan di atas krim cokelat.
  6. Siapkan krim lemon vegan. Dalam panci, campur 300 ml susu kedelai dan penyedap rasa dengan vanilla. Tambahkan gula merah, lalu didihkan. Dalam mangkuk, campur tepung terigu dan larutkan dalam sisa susu kedelai dingin ( 50 ml). Saat susu kedelai mendidih, tambahkan pati terlarut bersama dengan kunyit dan jus lemon.Masak selama 30 detik atau sampai saus mengental, matikan api dan oleskan krim di atas biskuit.
  7. Tutup dengan cling film dan biarkan dingin selama minimal 2 jam.
  8. Saat krim sudah dingin, akhiri dengan melapisi permukaannya dengan irisan stroberi segar.

  Ide serakah
  Untuk versi yang lebih enak, coba tutupi permukaannya dengan setangkai krim kelapa atau krim kedelai.

  9. Potong-potong dan sajikan.

  Komentar Alice - PersonalCooker

  Jika versi klasik dari trifle dapat menimbulkan rasa bersalah setelah Anda memakannya, stroberi yang saya usulkan tidak akan membuat penyesalan. Makanan penutup segar dan luar biasa yang akan menaklukkan selera yang paling halus sekalipun.

  Nilai gizi dan Komentar Kesehatan pada resepnya

  Vegan Strawberry Soup adalah makanan yang termasuk dalam kelompok dessert.
  Ini memiliki asupan kalori yang sangat rendah, terutama disediakan oleh karbohidrat, diikuti oleh lipid dan akhirnya oleh protein.
  Karbohidrat cenderung sederhana, asam lemak tak jenuh dan peptida dengan nilai biologis sedang.
  Kolesterol tidak ada dan serat dihargai dalam jumlah sedang.
  Sup Strawberry Vegan adalah makanan yang cocok untuk sebagian besar diet; dalam kasus kelebihan berat badan, diabetes mellitus tipe 2 dan hipertrigliseridemia disarankan untuk mengurangi frekuensi konsumsi dan porsi rata-rata.
  Ini bebas laktosa dan mengandung gluten; oleh karena itu dapat dikonsumsi oleh mereka yang tidak toleran terhadap gula susu tetapi tidak oleh celiac.
  Hormati filosofi vegetarian dan vegan.
  Porsi rata-rata sekitar 60-80 g (100-135 kkal)