Kekhawatiran semua ibu adalah membuat anak makan ikan dan sayuran. Dan daripada mendengar mereka mengamuk, apa yang Anda lakukan? Mereka menyiapkan makanan favorit mereka yang - jujur saja - tidak selalu berhasil dengan baik (misalnya, sosis, kentang goreng, dan sebagainya). Saya akan membantu Anda dengan ide cemerlang: roti ikan dan sayuran, tanpa telur, tanpa keju dan dipanggang di oven. Kami yakin saya akan membuat mulut Anda berair?
Video resepnya
Masalah saat memutar video? Muat ulang video dari youtube.
Kartu Identitas Resep
- 133 KCal Kalori per porsi
-
bahan
- 250 gram salmon segar
- q.s. garam
- Sekitar 50 gram tepung roti
- Sekitar 30 g serpihan kentang
- 1 tangkai peterseli
- 150 ml susu
- 100 gr roti basi
- 200 gram wortel
- 250 gram kod
- 2 sendok makan minyak zaitun extra virgin
Bahan yang Dibutuhkan
- Talenan
- Pisau
- Panci untuk mengukus
- Basi
- Pengaduk
- Mangkuk berbagai ukuran
- Baki kue untuk memanggang
- Timbangan menimbang makanan
Persiapan
- Bersihkan ikan terlebih dahulu, buang kulit dan tulangnya.
Tolong dicatat
Dalam hal ini, kami menggunakan salmon dan cod. Namun, resep ini dapat dibuat dengan semua jenis ikan seperti ikan sol, bass laut, plaice, hinggap, dll.- Kukus ikan selama sekitar sepuluh menit.
- Kupas wortel, potong menjadi irisan dan masak dalam air asin ringan sampai lunak (sekitar 15 menit). Tiriskan wortel dan biarkan dingin.
- Sementara itu, potong roti basi menjadi beberapa bagian dan panaskan susu. Rendam potongan roti dalam susu panas, agar menjadi lunak.
- Angkat ikan yang sudah dikukus. Campurkan ikan dengan wortel rebus dan roti basi (mungkin diperas dari kelebihan susu) dalam gelas blender. Bumbui dengan setangkai peterseli dan bumbui dengan garam. Campur semuanya dengan kasar: Anda akan mendapatkan adonan yang lembut dan tidak terlalu padat.
- Campurkan keripik kentang, sedikit demi sedikit, sampai Anda mendapatkan adonan yang bisa dicetak dengan tangan Anda.
- Dari campuran yang diperoleh, buat 8-10 bakso, uleni dengan tangan Anda.
- Gulingkan setiap bola di atas remah roti.
- Susun bakso ikan di atas loyang anti lengket dan tuangkan setetes minyak di atas setiap bakso (semuanya 2 sendok makan).
- Panggang bola ikan dalam oven pada suhu 180 ° C selama sekitar 20 menit, balikkan dari waktu ke waktu untuk mendapatkan kecokelatan yang merata.
Apakah Anda tahu bahwa
Bakso ikan juga bisa dimasak dalam microwave: cukup 5 menit dengan daya 850 W, menggunakan fungsi "micro-grill".- Sajikan bakso dengan campuran sayuran, kentang panggang atau kentang tumbuk.
Komentar Alice - PersonalCooker
Kami yakin sekarang anak-anak Anda tidak akan lagi mengernyitkan hidung di sepiring bakso panggang? Yah, katakanlah bahkan orang dewasa pun tidak akan meremehkan eh! Saya telah menunjukkan kepada Anda betapa sederhananya menyiapkan bakso ikan yang luar biasa tanpa menggunakan telur dan yang terpenting tanpa menggorengnya!Nilai gizi dan Komentar Kesehatan pada resepnya
Bakso Ikan Panggang adalah hidangan yang kaya protein dan karbohidrat, dengan porsi sederhana dari lemak tak jenuh. Pasokan energinya cukup rendah dan profil lipidnya cukup baik. Serat ada dan kolesterol juga ada, tetapi dalam jumlah sedang. Sediaan ini cocok untuk diet apa pun.
Porsi rata-rata Bakso Ikan adalah sekitar 200-250g (260-330kkal).
