Apa yang terjadi ketika kentang dan tomat bertemu dalam pelukan lembut? Memikirkannya saja membuat mulut saya berair: kedua rasa ini berpadu dengan baik, jadi saya mengusulkan Anda beberapa kentang dengan pizza yang belum pernah Anda rasakan!
Video resepnya
Masalah saat memutar video? Muat ulang video dari youtube.
Kartu Identitas Resep
- 78 KCal Kalori per porsi
-
bahan
Untuk kentang dengan pizzaiola
- 800 gram kentang
- 200 gr tomat puree
- Q.b. garam
- Q.b. lada
- 1 sendok teh paprika manis
- 1 sendok teh oregano
- 1 sendok teh bubuk bawang putih
- 50 g zaitun hitam
- 30 g caper
Bahan yang Dibutuhkan
- Basi
- Sendok
- skimmer
- pengupas sayuran
- Pisau
Persiapan
- Pertama, siapkan saus tomat: tuangkan saus tomat ke dalam panci, tambahkan garam dan merica, tambahkan paprika pedas dan tambahkan 2 sendok makan minyak dan bawang putih, masak saus tomat selama 15 menit.
- Isi panci dengan banyak air dan didihkan.
- Kupas kentang dan potong menjadi irisan: celupkan kentang ke dalam air dan masak selama 3 menit, mulai dari saat mendidih.
- Lapisi loyang dengan kertas roti: tiriskan kentang dengan sendok berlubang dan letakkan di piring.
- Tuang saus tomat di atas kentang dan aduk dengan sendok untuk mendistribusikan tomat secara merata. Akhiri dengan oregano, zaitun hitam, dan caper.
- Masukkan ke dalam oven dan masak kentang pizzaiola pada suhu 200 ° C (mode: berventilasi) selama 20 menit.
Beberapa ide lagi
Sebaiknya putar kentang di tengah proses pemasakan untuk memasaknya secara merata.
Untuk versi keju (dan non-vegan), oleskan keju Parmesan parut di permukaan kentang.
- Keluarkan dari oven dan sajikan segera: kentang sudah siap ketika saus tomat telah membuat kerak yang renyah.
Komentar Alice - PersonalCooker
Lauk khusus dan alternatif yang sangat baik untuk kentang panggang klasik: kulit tomat yang membungkusnya memberi kentang rasa yang luar biasa!
Nilai gizi dan Komentar Kesehatan pada resepnya
Itu dari Potato alla Pizzaiola adalah resep yang tidak terlalu kalori yang dimiliki oleh semua lauk.
Energi terutama dipasok oleh karbohidrat, diikuti oleh lipid dan akhirnya oleh protein. Karbohidrat terutama kompleks, asam lemak tak jenuh dan peptida dengan nilai biologis sedang. Kolesterol tidak ada dan serat tidak signifikan. Tidak mengandung gluten dan laktosa. Tingkat histamin meningkat oleh saus tomat.
Kentang alla Pizzaiola cocok untuk sebagian besar diet. Mereka tidak memiliki kontraindikasi utama dalam kasus kelebihan berat badan dan patologi metabolik. Mereka juga relevan dalam "intoleransi laktosa dan penyakit celiac; respons tubuh dalam kasus hipersensitivitas terhadap histamin bisa subjektif. Kekayaan serat makanan dapat memengaruhi peristaltik usus. Mereka menghormati filosofi vegetarian dan vegan; mereka diakui oleh siapa pun. agama.
Porsi rata-rata Potato alla Pizzaiola adalah sekitar 100 g (80 kkal).
.jpg)
.jpg)
