Ini tentu saja merupakan permukaan pertukaran yang paling berharga dan mengesankan antara organisme dan lingkungan.
Ini tidak hanya mengatur penyerapan nutrisi, yang penting untuk menjamin kelangsungan hidup kita, tetapi juga memodulasi serangkaian fungsi yang sangat banyak, umumnya mikroskopis, yang memungkinkan kita untuk tetap sehat dan, mengapa tidak, juga bahagia.
Kita berbicara tentang usus, organ untuk waktu yang lama dianggap hanya sebagai "tabung yang melekat pada perut", yang dalam dua dekade terakhir, bagaimanapun, telah terbukti menjadi elemen kunci dalam menjaga keseimbangan fungsi organik.
Oleh karena itu akan lebih sederhana untuk membayangkannya terlibat "hanya" dalam penyerapan nutrisi yang berharga dan dalam penghapusan zat limbah, tetapi akan perlu untuk mempertimbangkannya terlibat dalam pengaturan fungsi kekebalan tubuh, dalam pengelolaan berbagai fungsi metabolisme dan dalam pemeliharaan kesehatan fisik dan mental.
Oleh karena itu, usus yang sehat sangat penting dalam menjaga kesehatan tubuh.
Dan untuk mengatasinya, Anda harus mulai dari pilihan di meja.
yang menghuninya, cocok untuk menyaring dan menyerap apa yang dibutuhkan, mampu mengendalikan fungsi sel-sel kekebalan yang terbenam dalam strukturnya, efisien dalam memproduksi seluruh rangkaian zat yang mampu mengatur aktivitas berbagai organ.Inilah sebabnya mengapa sangat penting untuk menjaga pola makan kita dengan benar, memilih makanan seperti yang digambarkan di bawah ini.
Air terjun
Ini adalah elemen kunci dari usus yang sehat.
Melalui air, usus dapat menyerap banyak nutrisi yang larut dalam air, seperti mineral dan vitamin, dapat membersihkan dindingnya, sehingga menghilangkan potensi iritasi, dapat menjaga fungsi ekskresinya tetap aktif, membentuk tinja yang lunak dan mudah dikeluarkan.
Ini tentu saja merupakan gerakan "diet" yang paling mudah dan paling berguna untuk dilakukan.
Buah-buahan dan sayur-sayuran
Di tempat kedua yang penting, kita pasti menemukan buah dan sayuran.
Dalam banyak varietas yang ditawarkan alam, buah dan sayuran dapat melakukan berbagai tugas.
Yang paling cepat adalah menyediakan serat, yang diperlukan untuk membentuk tinja majemuk, dan secara anatomis melindungi dinding usus dari tindakan merusak berbagai zat.
Serat juga dapat difermentasi dengan baik oleh inang usus kita (mikrobiota) yang pada gilirannya memberi kita asam lemak rantai pendek, makanan yang sangat berharga untuk sel-sel usus kita.
Asam lemak yang sama dapat memodulasi aktivitas banyak jaringan lain seperti jaringan saraf atau organ berharga seperti hati.
Buah dan sayuran berwarna kuning-oranye, kemudian, juga menyediakan karotenoid, yang merah-ungu antosianin, yang hijau, terakhir, klorofil dan flavonoid lainnya. Semua pigmen ini melindungi usus kita dari radikal bebas oksigen dan memungkinkan mikrobiota hidup dalam harmoni.
Akhirnya, untuk beberapa sayuran, seperti adas atau seledri, sifat fitoterapi lainnya juga ditambahkan, berguna dalam menenangkan setiap keadaan gangguan usus.
Minyak zaitun extra virgin dan lemak baik
Lemak secara umum memainkan peran kunci dalam menjaga usus tetap sehat.
Selain membuat tinja lebih lunak dan karenanya lebih mudah dikeluarkan, berkat kemampuannya untuk menginduksi sekresi empedu, mereka memungkinkan semacam pembersihan berkala pada dinding usus.
Tapi sementara asam lemak jenuh telah terbukti pro-inflamasi, yaitu mampu merusak mukosa usus dengan menginduksi rangsangan inflamasi terus menerus dan memilih "bakteri jahat" dalam mikrobiota, asam lemak tak jenuh tunggal dari minyak zaitun extra virgin dan asam lemak tak jenuh ganda. buah kering , sebaliknya, mereka akan mampu menginduksi respon anti-inflamasi dan metabolis amelioratif.
Menurut beberapa ahli, aktivitas ini berasal dari kemampuan untuk mendorong pertumbuhan Bifidobacteria dan mikroorganisme yang dikenal sebagai Akkermansia Muciniphila, diberkahi dengan aset yang sangat berharga.
Sebuah "catatan manfaat lebih lanjut harus diakui untuk buah kering berkat adanya magnesium dan elemen lainnya, berguna dalam memelihara dan mengendurkan otot-otot di sekitar usus bila diperlukan.
Biji-bijian utuh
Dalam diet yang dimaksudkan untuk menjaga kesehatan usus, biji-bijian utuh jelas tidak boleh dilewatkan, yang berkat kehadiran serat mensimulasikan efek sayuran.
Salib dan kegembiraan bagi mereka yang menderita sindrom iritasi usus besar, biji-bijian, serta kacang-kacangan dan juga untuk sayuran dengan daya flatulogenik tinggi, harus diperkenalkan kembali secara bertahap tanpa berlebihan.
Makanan fermentasi
Bantuan nyata dalam menjaga kesehatan usus berasal dari makanan fermentasi.
Dari asal yang sangat kuno, mereka telah menjadi berita utama karena efek penting mereka pada usus dan khususnya pada mikrobiota kita.
Ini adalah makanan yang dalam tahap pengolahannya diusulkan proses fermentasi yang umumnya didukung oleh mikroorganisme, seperti yang terjadi misalnya untuk yogurt, kefir atau bahkan untuk produk nabati seperti tahu atau tempe.
Proses fermentasi, yang dirancang untuk membuat makanan lebih mudah dicerna, sebenarnya memperkayanya dengan banyak vitamin dan zat lain dengan kekuatan nutrisi seperti asam lemak rantai pendek.
Ini, bersama dengan asam amino yang dibuat lebih banyak melalui proses yang sama, dan sisa bakteri dan ragi, membuat makanan ini menjadi obat mujarab yang nyata bagi usus.
(model diet berdasarkan konsumsi buah dan sayuran, sereal dan minyak zaitun extra virgin), berkat variabilitas makanan yang sangat besar, kandungan serat dan antioksidan yang tinggi, tarikan asam lemak pelindung, diet ini benar-benar mampu untuk menjaga kesehatan usus dan metabolisme terbaik.Itu juga akan dapat menjamin keanekaragaman hayati terbaik dari mikrobiota usus, sehingga juga menjamin dampak langsung pada status kesehatan metabolisme.
.jpg)
