Keumuman
Pohon ara India (Opuntia ficus-indica L.) adalah sayuran milik keluarga Cactaceae, sama seperti kaktus dan tanaman sukulen lainnya. Oleh karena itu pir berduri adalah tanaman sukulen, yang tingginya dapat melebihi 3m d "dan yang menghasilkan buah-buahan yang dapat dimakan yang sangat dihargai.
Nilai gizi (per 100 g porsi yang dapat dimakan)
Ruas-ruas batang/batang disebut cladodes (ellipsoidal dan pipih) dan mampu melakukan semua proses vital yang biasanya dipercayakan pada daun (fotosintesis klorofil); bunga dan buah pohon ara India berbeda dari mereka; tidak hanya itu, selain memiliki jumlah duri yang bervariasi, sesuai dengan kebutuhan khusus, cladodes dapat memunculkan akar nyata yang mampu berakar dengan cepat. cara paling sederhana untuk membudidayakan pohon ara di India bukanlah dengan menabur, tetapi menanam secara langsung cladode di bumi yang lembab, yang akan berakar dalam waktu yang sangat singkat.
Buah dari pohon ara India adalah buah beri yang mengandung banyak biji; mereka memiliki bentuk yang bervariasi (bulat atau memanjang) dan berat yang dengan susah payah dapat mendekati 400g. Mereka juga tampak ditutupi dengan duri yang kurang lebih jelas, termasuk glochid, duri kecil yang sangat berbahaya dan sulit dihilangkan begitu tertancap di kulit; kesulitan mengupas pir berduri tanpa menggunakan sarung tangan sudah diketahui.
Pohon ara India berasal dari Meksiko tetapi, mengingat ketahanannya dan relatif mudah dibudidayakan, setelah penemuan Amerika dan pertukaran perdagangan berikutnya (antara abad kelima belas dan keenam belas), pohon itu berhasil diimpor ke banyak negara di cekungan Mediterania. (juga di Asia dan Oseania), sedemikian rupa sehingga hari ini buah ara India dianggap sebagai makanan musim panas utama populasi Afrika Utara.
Banyak atribut ara India bergizi dan sifat bermanfaat, termasuk: pencahar pulp, zat biji dan antioksidan (vitamin dan tanin), adanya serat kental seperti pektin dan lendir dalam pulp, dan bahan aktif dominan astringen lainnya yang terkandung dalam buah ara. biji (yang, bagaimanapun, tidak dikunyah secara menyeluruh dan seringkali tidak berpengaruh secara signifikan).
catatan Kaktus pir berduri, bila dikonsumsi dalam jumlah banyak, dapat mewarnai urin menjadi warna kemerahan.
Karakteristik nutrisi
Pir berduri adalah buah berenergi sedang, yang menyediakan fruktosa (karbohidrat sederhana) dalam jumlah yang cukup dan serat, garam mineral, dan vitamin dalam porsi yang baik.
Secara khusus, pir berduri mengandung jumlah serat kental yang sangat baik, berguna untuk mengatur penyerapan usus dan transit tinja itu sendiri. Kontribusi kalium cukup besar, serta antioksidan.
Oleh karena itu, konsumsi buah ara dari India sebanding dengan konsumsi buah-buahan lain yang umum di Italia.
catatan Buah ara India, yang kaya akan biji kecil, adalah makanan yang sangat dikontraindikasikan dalam patologi divertikulosis.
Makanan Lain - Buah-buahan Aprikot Ceri asam Kacang Mete Nanas Semangka Jeruk Alpukat Pisang Kesemek Kesemek Apel Chestnut Cedar Ceri Kelapa Semangka Kurma Feijoa Prickly pear India Ara Strawberry Berries Markisa (Maracujà, Granadilla) Jujube Kiwi Raspberry Santan Kelapa Lemon Quinces Susu Polong Mangga Mustard Medlar Zaitun Taggiasca Zaitun Fermentasi Pepaya Pir Persik Pisang Pisang (Pisang Memasak) Pomelo Grapefruit Pink Grapefruit Plum, prem Jus buah dan jus buah Jus anggur Plum Anggur Sultana dan Kismis ITEM LAIN Kategori BUAH Makanan Alkoholik Daging Sereal dan turunannya Buah Pemanis Buah-buahan Kering Susu Jeroan dan turunannya Kacang-kacangan Minyak dan lemak Ikan dan produk perikanan Rempah-rempah Salami Sayuran Resep kesehatan Makanan Pembuka Roti, Pizza dan Brioche Kursus pertama Kursus kedua Sayuran dan Salad Permen dan Makanan Penutup Es krim dan sorbet Sirup, Minuman keras dan grappa Mempersiapkan Bahan Dasar ---- Di Dapur dengan Sisa Resep Karnaval Resep Natal Resep Diet Resep Ringan Hari Wanita, Ibu, Ayah Resep Fungsional Resep Internasional Resep Paskah Resep Celiac Resep untuk Penderita Diabetes Resep untuk Liburan Resep Valentine Vegetarian Resep Protein Resep Regional Resep Vegan
