Truffle singkatnya, ringkasan sifat-sifat truffle

Gulir ke bawah halaman untuk membaca tabel ringkasan pada truffle

Truffle: kata-kata mutiara dan istilah Hasil perpaduan petir, air dan bumi → definisi truffle berasal dari bahasa Yunani kuno
berlian hitam → alegori truffle oleh kritikus makanan Nilai truffle Truffle adalah jamur umbi, dihargai karena aromanya yang menembus tetapi pada saat yang sama lembut, dan karena rasanya yang khas dan tidak salah lagi. Ilmu truffle Idnologi Truffle: deskripsi umum dan legenda

• Keberadaan buah tanah ini sudah ada sejak zaman bangsa Sumeria
• Pliny the Elder menceritakan, dalam tulisannya, keberadaan truffle
• Pada zaman kuno, diyakini bahwa truffle itu bahkan binatang
• Makanan hipotetis iblis dan penyihir, kaya akan racun dan zat beracun yang menyebabkan kematian
• Hidung sebagai hasil dari tanah

Truffle: deskripsi botani Nama botani: Magnatum umbi
Keluarga: Tuberaceae
Deskripsi: truffle berkembang secara spontan di dekat akar semak atau pohon
Miselium: membangun hubungan simbiosis dengan sistem akar pohon ek, willow dan holm oaks
Gleba: massa berdaging internal
Peridium: kulit keras eksternal
Bentuk: bulat, hampir sebesar buah aprikot
Tanah: berkapur dan liat
Tempat penyebaran: Piedmont, Tuscany, Umbria, Emilia, Lombardy Hidung: karakteristik khusus Truffle bersimbiosis dengan akar jeruk nipis → memiliki warna terang dan rasa aromatik
Truffle dalam simbiosis dengan akar ek → aroma yang ditandai, hamil dan menembus
Tanah padat → truffle dengan konformasi bulat
Tanah lunak → hidung lebih homogen, halus dan bulat Truffle: koleksi Tradisi mengajarkan: panen dilakukan dengan babi → masalah: babi rakus truffle → anjing lebih disukai
Saat ini: pengumpulan harus dilakukan dengan anjing kampung terlatih Truffle putih Nama botani: Magnatum umbi
Nama umum: truffle, truffle, Alb truffleke
Karakteristik: truffle berharga dalam hal ekonomi dan gastronomi. Penampilan marmer, intens, bau tajam Truffle hitam Nama botani: umbi melanosporum
Truffle hitam yang berharga: truffle dari Norcia
Pulp: hitam, cenderung kemerahan, dengan garis-garis keputihan dan tebal
Bau: menyenangkan, tidak terlalu menyengat Truffle: properti Sifat afrodisiak: zat yang berasal dari truffle berpotensi menyebabkan keadaan tertentu kesejahteraan dan ketertarikan terhadap lawan jenis
Sifat remineralisasi
Memfasilitasi pencernaan (kadang-kadang konsumsi truffle)
Bahaya bagi hati dan perut (sering konsumsi truffle) Truffle: kalori 100 gram produk hanya menyediakan 31 Kkal Hidung: kontraindikasi Kontraindikasi pada pasien dengan penyakit ginjal dan hati
Makanan Lain - Sayuran Bawang putih Agretti Asparagus Basil Bit Borage Brokoli Caper Artichoke Wortel Catalonia Kubis Brussel Kembang kol Kubis dan kubis Savoy Kubis merah Mentimun Chicory Lobak hijau Bawang Sauerkraut Selada Air Edamame Chives Chanterelles Tepung Bunga Singkong Tepung Labu Sayuran Bunga yang Dapat Dimakan Labu Akhir Musiman Memperkuat Salad Selada Terong Sayuran Nettle Pak-Choi Parsnip Potatos American Potato Peppers Pinzimonio Tomats Daun bawang Parsley Radicchio Turnips Lobak Merah Lobak Roket Bawang Merah Endive Seledri Biji Seledri Kecambah Bayam Truffle Valianamberi atau Jerusalem artichoke laksatif BARANG DAPAT BERGIZI Alkohol Saffron Pumpkin Kategori Daging Sereal dan turunannya Pemanis Manisan Jeroan Buah Buah kering Susu dan turunannya Kacang-kacangan Minyak dan lemak Ikan dan produk perikanan Potongan Dingin S pezie Sayuran Resep kesehatan Makanan Pembuka Roti, Pizza, dan Brioche Kursus pertama Kursus kedua Sayuran dan Salad Permen dan Makanan Penutup Es krim dan sorbet Sirup, minuman keras, dan grappa Persiapan dasar ---- Di dapur dengan sisa resep Karnaval Resep Natal Resep masakan ringan Resep diet ringan Hari Perempuan, Resep Hari Ibu, Ayah Resep Fungsional Resep Internasional Resep Paskah Resep Celiac Resep untuk Penderita Diabetes Resep Liburan Resep Hari Valentine Resep untuk Vegetarian Resep Protein Resep Regional Resep Vegan