Alergi Makanan: Penyebab dan Faktor Risiko

Insidensi

Meskipun banyak orang mengalami reaksi buruk terhadap makanan tertentu, penyakit alergi yang sebenarnya lebih jarang terjadi daripada yang diperkirakan. Meskipun demikian, jumlah orang yang menderita alergi makanan terus meningkat. Oleh karena itu, masalah penting yang saat ini mempengaruhi sekitar 2-7% orang dewasa dan 6-13% anak-anak.

Insiden intoleransi makanan jauh lebih tinggi (yaitu terhadap laktosa, misalnya, mencapai nilai lebih dari 90% di beberapa kelompok etnis), tetapi seperti yang telah kami ulangi beberapa kali, mereka tidak boleh disamakan dengan alergi karena tidak melibatkan sistem imun.

Penyebab dan Faktor Risiko