Kacang arab yang creamy mewakili bahan utama: rasa ditingkatkan oleh rempah-rempah, lemon dan thaina! Sudahkah Anda menebak hidangan mana yang saya maksud? Semua "Hummus, tentu saja! Hari ini saya mengusulkannya dengan makanan khusus yang akan memberikan tekstur yang lebih lembut: alpukat!
Video resepnya
Masalah saat memutar video? Muat ulang video dari youtube.
Kartu Identitas Resep
- 133 KCal Kalori per porsi
-
bahan
Untuk Hummus
- Makanan rebus: 200 g buncis
- 150 gram alpukat
- 1 siung bawang putih
- 1 sendok teh bubuk cabai
- 1 tangkai peterseli
- Beberapa daun mint
- 3-4 sendok makan air
- Jus dan kulit lemon yang tidak diolah
- 20 gram tahini
- Q.b. garam
Bahan yang Dibutuhkan
- Pengaduk
- Sudip
- Mangkuk
Persiapan
- Potong alpukat menjadi dua, buang bijinya dan kupas.
- Dalam wadah blender listrik, kumpulkan buncis rebus dan bumbui dengan bawang putih, garam, cabai, peterseli, dan mint. Tambahkan kulit dan jus setengah lemon, lalu tambahkan tahini dan alpukat: campur semuanya dengan menambahkan beberapa sendok makan air, sampai Anda mendapatkan konsistensi yang lembut.
Apakah Anda tahu bahwa ...
Tahini adalah saus yang dibuat dengan mencampurkan biji wijen. Anda dapat membelinya yang sudah jadi atau menyiapkannya di rumah.
Dalam resep ini, tidak perlu menggunakan minyak karena alpukat sudah cukup untuk membuat krimnya sangat lembut dan lembut.
- Buncis dan alpukat hummus siap memperkaya hidangan favorit Anda!
Komentar Alice - PersonalCooker
Rasa eksotis bercampur dalam saus ini: ledakan rasa di setiap gigitan! Temani hummus dengan roti pita, roti tidak beragi atau bruschetta (atau, untuk versi yang lebih "Italia", gunakan saus untuk membumbui pasta).
Nilai gizi dan Komentar Kesehatan pada resepnya
Hummus of Chickpeas and Avocado adalah resep berkalori sedang yang termasuk dalam set saus bumbu.
Energi terutama dipasok oleh lipid, diikuti oleh karbohidrat dan akhirnya oleh protein. Karbohidrat terutama kompleks, asam lemak tak jenuh tunggal dan peptida dengan nilai biologis sedang. Kolesterol tidak ada dan serat sangat melimpah. Tidak mengandung gluten, laktosa dan histamin.
Hummus of Chickpeas dan Alpukat cocok untuk sebagian besar diet. Hummus tidak memiliki kontraindikasi utama dalam kasus kelebihan berat badan dan patologi metabolisme. Hal ini juga relevan dalam intoleransi terhadap laktosa, histamin, dan penyakit celiac. Kekayaan serat makanan dapat meningkatkan peristaltik usus. Hormati vegetarian dan filosofi vegan, itu diakui oleh agama apa pun.
Porsi rata-rata Chickpea dan Alpukat Hummus adalah sekitar 100 g (135 kkal).
