Kata-kata ajaib untuk Hari Valentine? Cinta dan Cokelat! Dan apa yang terjadi ketika kita menyiapkan kue coklat dengan segenap cinta kita? Nah, mudahnya membuat prediksi: kita akan membuat mata kekasih kita berbinar apa yang lebih indah?
Video resepnya
Masalah saat memutar video? Muat ulang video dari youtube.
Kartu Identitas Resep
- 298 KCal Kalori per porsi
-
bahan
Untuk 6-8 cupcake
- 50 gram cokelat hitam
- 50 gr gula pasir
- 50 gram mentega
- 120 g (2 sedang) telur
- 100 gr tepung terigu tipe 00
- 5 gr baking powder
- 40 ml susu
- Sekitar 50 g ceri asam dalam sirup
Bahan yang Dibutuhkan
- Cetakan cupcake atau muffin
- Mangkuk berbagai ukuran
- cambuk listrik
- Sendok kayu
- Sendok
- Saringan
- Talenan
- Pisau
- Sendok dengan cerat
Persiapan
- Potong cokelat hitam menjadi potongan-potongan kecil. Campurkan cokelat dengan mentega dan lelehkan dalam microwave atau dalam double boiler.
- Kemudian tambahkan gula dan aduk rata: semua cokelat harus dilelehkan.
- Panaskan oven terlebih dahulu hingga 180 ° C.
- Kupas telur dan pisahkan kuningnya dari putihnya. Kocok putih telur sampai kaku, tambahkan sejumput garam untuk memudahkan mengocok.
- Pada titik ini, tambahkan tepung yang diayak bersama dengan baking powder, susu dan dua kuning telur: aduk sampai campurannya lembut dan lembut. Ke dalam adonan, tambahkan putih telur secara perlahan, selalu aduk dari bawah ke atas agar tidak lembek.
- Ambil sebagian adonan dengan sendok yang dilengkapi dengan cerat dan isi hingga 1/3 setiap cetakan cupcake: dalam hal ini kami menggunakan cetakan berbentuk mawar. Tempatkan "ceri hitam dalam sirup di tengah setiap cupcake dan tutup lagi dengan lebih banyak adonan, biarkan cetakan kosong untuk 1/3 dari tinggi: cupcake harus membengkak selama memasak dan keluar sedikit (tapi tidak terlalu banyak!) dari cetakan.
Apakah Anda tahu bahwa
Untuk menghindari tumpahnya adonan dari cetakan, disarankan untuk meletakkan cetakan cupcake di rak kawat sebelum melanjutkan dengan pengisian.- Panggang cupcakes dalam oven panas bersuhu 180 ° C selama sekitar 15 menit.
- Keluarkan camilan dari oven dan sajikan dengan sirup ceri asam.
Komentar Alice - PersonalCooker
Siap membuat mata pasangan Anda "berkilau"? Gadis-gadis, saya akan memberi tahu Anda sebuah rahasia: beri kekasih Anda beberapa permen dan cokelat pasti akan jatuh di kaki Anda. Itu lebih baik daripada mantra!Nilai gizi dan Komentar Kesehatan pada resepnya
The Chocolate Cupcake adalah makanan penutup yang kaya kalori, dibuat sama rata oleh karbohidrat (sederhana dan kompleks) dan lipid (terutama jenuh); protein tidak berlebihan. Kolesterol sangat melimpah, sedangkan serat kurang. The Chocolate Cupcake TIDAK cocok untuk memberi makan penderita diabetes, subjek kelebihan berat badan dan hiperkolesterolemia. Porsi rata-rata sesuai dengan sekitar 30-40g (90-120kkal).
