Menyentuh langit dengan jari? Dengan kentang isi Anda bisa: kami yakin? Aromanya yang menggugah selera, konsistensinya yang lembut, isian yang berserat sudah menggugah selera Anda? Siapkan kentang isi bersama saya dan Anda tidak akan menyesal!
Video resepnya
Masalah saat memutar video? Muat ulang video dari youtube.
Kartu Identitas Resep
-
bahan
- 750 g (5, sedang) kentang
- 100 gram yoghurt
- 1 sendok teh bubuk bawang putih
- 1 tangkai peterseli
- Q.b. lada
- Q.b. garam
- 1 + 1 sendok makan minyak zaitun extra virgin
- 20 gr keju Parmesan parut
- 200 g jamur champignon atau chiodini atau pioppini
- 30 g keju Fontina
Bahan yang Dibutuhkan
- Basi
- Pisau
- Sendok atau penggali
- Panci masak
- Baki kue
- Aluminium
- mangkuk
Persiapan
- Pertama, rebus kentang.Cuci kentang untuk menghilangkan kotoran dan sisa tanah.
- Celupkan kentang ke dalam panci berisi air dingin: didihkan dan masak selama 40-50 menit, sampai lunak.
- Sementara itu, bersihkan jamur dan tumis dalam wajan dengan sedikit minyak, garam, merica dan bawang putih: masak selama sekitar sepuluh menit atau sampai jamur lunak. Pindahkan jamur ke talenan dan potong kasar dengan pisau.
- Saat kentang matang, tiriskan dari air dan biarkan dingin, lalu potong di satu sisi (biarkan kulitnya), lepaskan tutupnya dan gali dengan sendok atau penggali.
- Pindahkan bubur kentang ke dalam mangkuk, haluskan dengan garpu, tambahkan jamur cincang, keju Parmesan parut, keju potong dadu dengan pasta berserat (misalnya Fontina), bumbui dengan garam dan merica, bumbui dengan peterseli dan campur dengan yogurt tawar.
Ide alternatif
Isian kentang bisa diubah sesuai kreativitas Anda: coba isian juga dengan kol, dengan labu, dengan kacang polong atau untuk rasa yang lebih menentukan, campur isian dengan sosis atau bacon.- Bumbui kentang dengan garam dan isi bagian dalamnya dengan jamur dan keju, akhiri dengan setetes minyak di permukaan.
- Bungkus setiap kentang di atas selembar aluminium foil, biarkan foil sedikit terbuka, lalu susun di atas loyang Pyrex. Panggang kentang dalam foil dalam oven yang sudah dipanaskan pada suhu 180 ° C (mode: berventilasi) selama 40 menit.
- Sajikan kentang dengan sangat panas, sebagai lauk lezat atau sebagai hidangan tunggal.
Komentar Alice - PersonalCooker
Kentang isi enak di setiap musim dan, tergantung pada periodenya, Anda bisa mengisinya dengan sayuran khas! Varian lain Isi kentang dengan nasi dari hari sebelumnya: cara yang baik untuk memulihkan sisa makanan!Nilai gizi dan Komentar Kesehatan pada resepnya
