E473 SUKROSE ESTER DARI ASAM LEMAK
Ester poligliserol dari asam lemak adalah kombinasi dari poligliserol dan lemak alami. Lemak dapat berasal dari nabati atau hewani.
Bahan tambahan makanan ini digunakan dalam berbagai makanan, terutama untuk pengemulsi, penstabil, antioksidan dan fungsi pendukung untuk pewarna sintetis.
Ester poligliserol dari asam lemak dapat terkandung dalam berbagai makanan, seperti produk roti, makanan yang dipanggang, campuran kue, puding, dll.
Saat ini tidak ada efek samping negatif yang diketahui bagi kesehatan manusia karena tubuh memetabolisme semua komponen seperti lemak alami yang terkandung dalam makanan.
Dosis ADI: 25 mg per kg berat badan.
-cos-come-si-svolge.jpg)
