Alkekengi

- buah-buahan dan sayuran manis sumber provitamin A (RAE - setara retinol) dan vitamin C (asam askorbat); makanan ini juga kaya akan air, serat, gula larut (fruktosa) dan beberapa mineral tertentu. Tidak mudah untuk mengklasifikasikan dalam satu atau keseluruhan lainnya karena, untuk analisis kimia, tidak menambahkan jumlah yang signifikan setara retinol, atau asam askorbat. Catatan: secara proporsional, persentase vitamin C.