Apa itu Taurin?
Taurin adalah asam amino esensial bersyarat yang ditambahkan ke banyak suplemen energi dan minuman. Dari sudut pandang biologis, taurin berbeda dari dua puluh asam amino alfa yang membentuk protein karena adanya asam sulfonat (SOOOH) daripada gugus karboksilat tradisional (COOH).
Taurin memainkan peran mendasar dalam sintesis asam empedu; asam ini, diproduksi di hati dan tergabung dalam empedu, berasal dari kolesterol dan memfasilitasi eliminasinya. Empedu juga penting untuk pencernaan lemak dan untuk penyerapan vitamin yang larut dalam lemak.
Seiring dengan seng, taurin juga penting untuk penglihatan dan kesehatan mata
Taurin terutama terkonsentrasi di sel darah putih, otot rangka, jantung dan sistem saraf pusat (mengatur transmisi impuls saraf dan menstabilkan membran sel).
Di bidang medis digunakan dalam pengobatan epilepsi, mengambil keuntungan dari sifat obat penenang moderat.
Taurin pertama kali diisolasi pada tahun 1827 dari empedu banteng, di mana ia ditemukan dalam konsentrasi tinggi
Taurin dalam makanan
Taurin hadir dalam telur, ikan, daging dan susu, tetapi tidak dalam makanan nabati. Pada organisme dewasa, taurin dapat disintesis di hati mulai dari sistein dan metionin (dua asam amino lainnya) dengan adanya vitamin B6 dalam jumlah yang cukup.
Oleh karena itu, suplementasi taurin dapat bermanfaat bagi vegetarian, bahkan jika dua asam amino prekursor (sistein dan metionin) juga ditemukan dalam jumlah sedang dalam kacang-kacangan.
Bayi, di sisi lain, tidak dapat secara mandiri mensintesis taurin yang mereka peroleh dari susu ibu mereka, yang sangat kaya di dalamnya.
Taurin saat ini dianggap sebagai asam amino esensial bersyarat karena dalam keadaan tertentu mungkin tidak disintesis pada kecepatan yang cukup untuk memenuhi tuntutan metabolisme organisme (stres psikofisik tinggi, serangan jantung).
Fungsi lainnya
Taurin melawan proses penuaan berkat aksi anti radikal bebasnya. Asam amino yang berharga ini juga penting untuk sintesis oksida nitrat, agen vasodilatasi yang kuat.
Dalam olahraga, taurin muncul untuk merangsang efisiensi jantung dan kontraktilitas dengan meningkatkan suplai darah ke miokardium.
Di bidang estetika digunakan untuk mengembalikan kekuatan dan vitalitas rambut.
Aplikasi lain yang mungkin dari taurin di bidang medis adalah: penyakit kardiovaskular, infertilitas pria (karena motilitas sperma yang buruk), hiperkolesterolemia, epilepsi, diabetes, degenerasi makula, penyakit Alzheimer, gangguan hati, alkoholisme dan cystic fibrosis.
Mengenai asupan taurin sebagai suplemen yang berguna untuk memaksimalkan perkembangan otot yang disebabkan oleh latihan kekuatan, alasannya mungkin terletak pada efek osmotiknya pada tingkat intraseluler, yang merangsang masuknya air ke dalam sel dan secara tidak langsung sintesis protein.
Dosis asupan
Taurin digunakan dalam dosis 2 sampai 8 gram per hari (sering tersebar di tiga asupan harian). Biasanya ditemukan dalam suplemen dalam kombinasi dengan zat lain seperti antioksidan, kalsium, magnesium dan campuran vitamin yang baik.
Efek samping
Efek samping dari penggunaan taurin kronis belum didokumentasikan dengan baik. Ada penelitian yang menunggu konfirmasi bahwa kelebihan taurin pada orang dewasa menyebabkan hipertensi dan masalah pencernaan (diare dan tukak lambung).
Tampaknya juga konsumsi makanan yang kaya akan taurin berkontribusi pada psoriasis yang memperparah (munculnya gatal, sisik, dan penyebaran lesi).
