Tiramisu Stroberi

Diet, diet, diet, DIET CUKUP!!! Saya baru saja menyiapkan mascarpone yang luar biasa dan Ibu Alam memberi kami berton-ton stroberi yang lezat: mengapa tidak memanjakan kami sesekali dan menyiapkan manisan yang layak disebut seperti itu? Saya ingin tiramisu stroberi, dan Anda? Mari kita persiapkan bersama: setidaknya seminggu sekali kita juga bisa sedikit memanjakan diri!! Off dengan dosis dan bahan.

Video resepnya

Masalah saat memutar video? Muat ulang video dari youtube.

Kartu Identitas Resep

• 236 KCal Kalori per porsi

• bahan

  Untuk tiramis

  • 250 gr mascarpone
  • 150 g krim segar
  • 80 gram gula pasir
  • 120 g (2 sedang) telur
  • 200 gram stroberi
  • Sekitar 300 g biskuit ladyfingers atau Pavesini
  • Sekitar 150 g selai stroberi

  Untuk yang basah

  • Sekitar 100 ml susu
  • Sekitar 100 ml jus stroberi

  Bahan yang Dibutuhkan

  • Mixer tangan listrik
  • Mangkuk dengan ukuran berbeda
  • Panci pyrex persegi
  • Mangkuk saji tunggal (opsional)
  • Sendok atau kaleng penyiram untuk membasahi jari manis
  • Talenan dan pisau stroberi
  • Sudip

  Persiapan

  Untuk menyiapkan tiramisu ini, kami menggunakan semua produk buatan sendiri: sebenarnya, mascarpone dan selai stroberi sudah disiapkan sebelumnya. Tentunya bagi yang ingin bisa membuat dessert ini dengan mascarpone dan selai yang sudah jadi.

  1. Kupas telur (sangat segar!) Dan pisahkan putih telur dari kuningnya. Tuang kuning telur dan gula ke dalam mangkuk, lalu kocok semuanya lama-lama dengan bantuan pengocok listrik, sampai adonan berbusa.
  2. Tambahkan mascarpone buatan sendiri (atau yang sudah jadi) dan terus aduk dengan mixer.
  3. Tambahkan krim kocok segar ke krim mascarpone: trik kecil ini penting untuk membuat krim lebih lembut dan mengurangi (meskipun sedikit) total kalori.
  4. Kocok putih telur sampai kaku, mungkin dengan bantuan sejumput garam. Tambahkan putih telur ke dalam krim mascarpone, aduk dengan tangan, namun, dengan bantuan spatula agar campuran tidak lembek. Oleh karena itu, krim sudah siap.
  5. Siapkan sirup untuk jari manis dengan mencampur susu dan jus stroberi: tuangkan campuran ke dalam kaleng penyiram khusus untuk kue atau ke dalam mangkuk.
  6. Siapkan stroberi, yang kemudian akan diolesi krim. Setelah dicuci dan dikeringkan dengan baik, buang bagian yang tidak bisa dimakan dan potong kecil-kecil. Biarkan stroberi dimaserasi dalam mangkuk dengan sesendok gula.
  7. Tuang sesendok krim mascarpone ke dalam loyang dan atur lapisan pertama ladyfinger dengan rapi: krim dasar akan bertindak sebagai "lem" dan biskuit akan tetap menempel, siap untuk menopang krim mascarpone.
  8. Pada titik ini, lembutkan jari manis dengan sirup susu dan jus, lalu oleskan selai stroberi tipis-tipis. Untuk memudahkan persiapannya, jika perlu panaskan selai dalam microwave atau di atas kompor selama beberapa saat.
  9. Tutupi jari manis yang sudah lunak dengan beberapa sendok makan krim mascarpone, diakhiri dengan beberapa potong stroberi.

  Apakah Anda tahu bahwa
  Untuk membuat tiramisu ini sebaiknya menggunakan ladyfingers dengan biskuit jenis Pavesini karena menurut saya sangat cocok untuk mendukung krim mascarpone yang diperkaya dengan strawberry dan selai strawberry.

  10. Tutupi krim dan stroberi dengan lapisan ladyfinger lainnya dan lanjutkan berlapis-lapis (berurutan: basahi dengan susu dan jus, selai stroberi, krim mascarpone, potongan stroberi segar dan lebih banyak lagi ladyfingers, dll.) sampai semua bahan.
  11. Biarkan semuanya beristirahat di lemari es setidaknya selama beberapa jam sebelum disajikan.

  Jika ada sedikit krim yang tersisa
  Ketika sedikit krim mascarpone tersisa, Anda juga dapat menyiapkan cangkir porsi tunggal yang nyaman: dengan cara ini, selain lezat, makanan penutup akan disajikan dengan cara yang orisinal dan elegan.

  Komentar Alice - PersonalCooker

  Ini benar-benar membangkitkan semangat (tidak mengherankan disebut tiramisu): tiramisu stroberi yang baik adalah obat terbaik untuk menghilangkan pikiran dan stres. Dan kemudian, singkatnya, kita juga bisa membuang semua kalori ini dengan sedikit kebugaran dengan pelatih pribadi kita Terry, bukan begitu?
  Coba juga tiramisu ringan tanpa mascarpone dan kuning telur: hidangan penutup yang lembut namun sama lezatnya.

  Nilai gizi dan Komentar Kesehatan pada resepnya

  catatan. Tidak mungkin untuk melaporkan beberapa nilai spesifik dari profil lipid karena tidak adanya data yang berguna tentang nilai gizi beberapa bahan Strawberry tiramisu adalah makanan penutup yang agak energik, bahkan jika kita tidak memiliki data untuk memperkirakannya. lipid prevalensinya, melihat bahan-bahannya, adalah logis untuk berpikir bahwa makanan penutup kaya akan kolesterol dan asam lemak jenuh. Kami merekomendasikan Tiramisu porsi sedang dengan stroberi sekitar 60g (140kkal).