Siapa bilang olahragawan harus melepaskan manisan agar tetap bugar?olahraga dan suka menjaga kebugaran, tanpa mengorbankan rasa.
Video resepnya
Kartu Identitas Resep
- 182 KCal Kalori per porsi
-
bahan
Untuk dasar
- 60 g protein whey
- 30 g kakao pahit
- 50 gr susu bubuk
- 140 gram tepung gandum
- 250 gr putih telur
- 160 gram yoghurt
- 100 g erythritol atau 15-20 tetes pemanis
- Esensi vanila
- 1 sejumput garam
- 10 gr baking powder
- 150 ml air
Untuk isiannya
- 150 g ricotta tanpa lemak
- 100 gr selai kacang
- 2-3 sendok makan susu
Bahan yang Dibutuhkan
- Loyang persegi dari sisi 22 cm
- mangkuk
- Kertas roti
- Saringan
- Timbangan menimbang makanan
- cambuk listrik
Persiapan
Apakah Anda tahu bahwa ...
Dalam resep ini, kami menggunakan pemanis dalam bentuk tetes; sebagai alternatif, gula kelapa, erythritol atau stevia dapat digunakan.
Kami merekomendasikan untuk menggunakan protein whey rasa cokelat, tetapi protein kedelai atau kacang polong juga baik-baik saja.
Oatmeal adalah salah satu tepung terkaya dalam hal protein.
- Dalam mangkuk, campur semua bahan kering: tepung oat, bubuk protein, susu bubuk, kakao, esens vanila, baking powder dan garam.
- Campurkan air, yogurt tawar, dan pemanis.
- Tuang putih telur ke dalam wadah mixer listrik dan kocok hingga kaku.
- Tambahkan massa putih telur ke bahan lainnya, hati-hati untuk mencampur dari atas ke bawah untuk menghindari campuran runtuh.
- Tuang adonan ke dalam loyang persegi 22 cm yang dialasi kertas roti: panggang dengan suhu 160 ° C (mode: berventilasi) selama sekitar 30 menit.
- Keluarkan dari oven dan biarkan hingga dingin.
- Sementara itu, siapkan krim pengisi: campur selai kacang dengan ricotta segar, tambahkan beberapa sendok susu jika perlu untuk membuat krim lebih lembut.
- Potong kue protein menjadi dua secara horizontal dan isi dengan krim kacang. Tutup dengan kue kotak kedua: biarkan kue di lemari es selama 2 jam sebelum dipotong.
- Simpan di lemari es selama 3-4 hari: konsumsi sebagai camilan protein.
Komentar Alice - PersonalCooker
Apakah Anda menginginkan versi yang lebih "praktis"? Bagi adonan ke dalam cangkir muffin dan masak di oven: Anda bisa menyembunyikan raspberry di dalamnya sebelum memanggang manisnya! Jadi Anda akan selalu membawa camilan berprotein.
Nilai gizi dan Komentar Kesehatan pada resepnya
Protein Chocolate Cake merupakan makanan yang termasuk dalam kelompok manisan.
Ini adalah resep rendah kalori, yang energinya terutama disediakan oleh lipid, diikuti oleh karbohidrat dan akhirnya oleh protein. Asam lemak terutama tidak jenuh, karbohidrat kompleks dan peptida memiliki nilai biologis tinggi dan sedang. Serat hadir dalam jumlah tinggi sementara kolesterol tidak relevan.
Ini mengandung beberapa bahan histaminoliberatif (kakao, putih telur), memberikan konsentrasi kecil gluten (dari gandum) dan juga ada laktosa.
Itu dari Chocolate Protein Cake adalah resep dengan sedikit kontraindikasi. Dalam kasus kelebihan berat badan perlu mengurangi porsi dan frekuensi konsumsi; hal yang sama berlaku untuk subjek yang menderita patologi metabolik yang parah.
Ini dapat berdampak negatif pada penyakit celiac dan intoleransi laktosa, lebih sedikit pada histamin.
Ini menghormati kriteria vegetarian lacto-ovo tetapi bukan yang vegan.
Rata-rata porsi Chocolate Protein Cake adalah 50-60 g (sekitar 90-110 kkal).
